Recetas de la cocina regional santiaguera: Filetillos de pollo y vegetales

Excelencias Gourmet y la Asociación Culinaria de Santiago de Cuba le proponen una nueva receta de la cocina santiaguera de muy fácil elaboración “Filetillos de pollo y vegetales”.

Ingredientes:                                       
Pollo    232 gramos
Ají rojo y verde  29 gramos
Acelga   29 gramos
Tomate   29  gramos
Aceite   29 gramos
Jengibre   29 gramos
Salsa soya   10 gramos
Sal  10 gramos


Elaboración:
Cortar el pollo en juliana y saltear con el aceite a fuego lento, incorporar sal al gusto. Agregar los vegetales y cocinar por un tiempo de 3 a 5 minutos, saborizar con salsa soya y jengibre.
Servir en un plato de presentación y acompañar con vino blanco.