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Durante más de un siglo, la tradición ronera cubana ha sido una referencia mundial, lo cual se cumple a cabalidad con la marca Habana Club, que ha traído como novedad al Ron Festival de este año en Madrid, con un nuevo producto, llamado “Selección de Maestros.”

Las ventas de alimentos y bebidas gourmet en Estados Unidos alcanzaron 75.137 millones de dólares (56.800 millones de euros) en 2011, cifra que representa un incremento del 19,1% respecto al ejercicio de 2009. El comercio minorista -canal que agrupa el 79,5% del negocio delicatessen- ha visto como las ventas de este tipo de productos han crecido a un ritmo tres veces superior al experimentado por los alimentos y bebidas en general.

Las rutas turísticas del vino o enoturismo son prácticas muy extendidas y reconocidas en la actualidad a nivel internacional. Estas incluyen visitas a viñas, bodegas, pequeños establecimientos familiares o el disfrute de espectáculos como la vendimia. Francia, cuna de algunos de los varietales más famosos del mundo, ofrece vinos de máxima calidad y guías turísticas para todos los gustos. Las cavas de la región de Champagne son el hogar del clásico vino espumante con el mismo nombre. Asimismo, en Reims, una de las ciudades francesas reconocidas por su  belleza, se puede visitar el pueblo de Hautvillers, sede de los mejores sabores del Dom Perignon.

Comer es, sin dudas, mucho más que el mero acto de llevarse un bocado a la boca o saciar el apetito. Se ha convertido en motivo de inspiración para recorrer el mundo en busca de sabores, olores y texturas que sorprendan al paladar, en una verdadera aventura para los sentidos. El turismo gastronómico, también conocido como gastroturismo, es una novedosa forma de viajar, cada vez más consolidada en el ámbito turístico internacional. ¿Su razón de ser? Que la cocina o gastronomía del país que se visite sea la actividad preponderante durante el recorrido.

Comer y beber son actos tan imprescindibles para el ser humano como respirar. Y en el mundo globalizado que habitamos se han convertido también un motivo para desplazarse a diferentes destinos, los que más allá de sus encantos naturales, históricos o culturales comienzan a ser reconocidos como sitios gourmet que nadie debe dejar de visitar. Un viaje gourmet, más allá de una nueva modalidad turística, es la posibilidad de descubrir un mundo nuevo para nuestros sentidos. A eso invita la nueva edición impresa de Excelencias Gourmet, que además está disponible para todos los lectores en nuestro sitio web www.revistasexcelencias.com/Gourmet.

Desde que fue fundada en 1796 por el Conde de Tovar y Blanco, la Hacienda Santa Teresa en el centro-norte de Venezuela, se dedicaba al cultivo de la caña de azúcar, y casi desde entonces se comenzó a producir ron. Adquirida en 1885 por el empresario Julius Vollmer Ribas, se adaptó para producir en mayor escala y en 1909 es registrada la marca Ron Santa Teresa, convirtiéndose en la tercera más exitosa del país.

Tras tres años presentes en el mercado español, la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo, Vatel, ha celebrado su primer acto de graduación.

Las exportaciones nacionales de vinos tranquilos con Denominación de Origen Protegida (DOP) alcanzaron en 2011 los 381,2 millones de litros por valor de 969,3 millones de euros, lo que supone crecimientos del 17,1% y un 15,9%, respectivamente, según los datos analizados por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

Como un mundo de sensaciones y delicadezas, donde es fundamental que prevalezca el gusto, la refinación, la exquisitez y el buen servicio, se describe lo gourmet El mundo contemporáneo va adquiriendo una percepción diferente de los gustos y las predilecciones, con una inclinación muy peculiar hacia lo exquisito. Este refinamiento ya no solo se refiere a la buena comida y al buen vino, sino que se ha dirigido con sutileza hacia otras esferas que forman parte del modo de vida casi cotidiano de las personas.

Desde 1875 la familia Salgado viene seleccionando y elaborando uno de los mejores aceites de oliva producidos en España. Oleosalgado S.A. es la heredera de la más pura tradición familiar, trabajando con el mismo exquisito cuidado artesanal de sus antepasados. Hoy venden en toda España y en más de 75 países de cuatro continentes.