Gastronomía colombiana
Los Gourmand World Cookbook Awards son unos premios que fueron fundados en 1995 por Edouard Cointreau, importante empresario de la industria del vino en Francia. Cada año, reconocen a los mejores…
La celebración del Dia Mundial de la Arepa, que tiene lugar cada año el segundo sábado de septiembre, une a todos los venezolanos que se encuentran fuera del país a través de este plato, símbolo de…
Las arepas forman parte de preparaciones ancestrales y milenarias de muchos pueblos. Cada región del país la ha hecho suya y le ha puesto un ingrediente único, convirtiéndola en un plato versátil y…
Alimentarte Food Festival es la feria gastronómica más importante de Colombia. Forma parte de la agenda de eventos de la ciudad de Bogotá.
En sus 22 ediciones anteriores, Alimentarte desarrolló…
La tercera edición del festival gastronómico BogotaEats a Cielo Abierto regresa a la capital el próximo mes de septiembre, entre los días 1, 2 y 3 y tendrá como sede el Parque Museo El…
“Colombia tierra querida himno de fe y armonía”, fue el estribillo que vino a mi mente cuando me pidieron ir al Departamento del Quindío que hace parte del Paisaje Cultural Cafetero reconocido por la…
Quimbaya es un restaurante madrileño que lidera el chef colombiano Edwin Rodríguez. Como participante de HIP 2023, presentó una ponencia donde hablaba acerca del exotismo de la cocina de su país…
CNDEscucha, el programa de Caribbean News Digital, entrevistó este pasado viernes 24 de febrero a Luis Miguel Rangel, chef ejecutivo en el Hotel de la Ópera, en Colombia, en el marco de la edición 42…