Coctelería

Una de las bebidas más conocidas y consumidas en el mundo es el coñac o cognac, aunque quizás muchos no sepan que su historia se remonta a una etapa tan antigua como la civilización romana, quienes pasaron a los franceses el cultivo de la vid en el siglo III de Nuestra Era.  

Beauty, la cerveza artesana creada a partir de la unión de dos mundos que muchos consideran imposible: el mundo divertido de la cerveza y el más saludable del aloe. Beauty es una cerveza artesana, que combina ingredientes de máxima calidad procedentes de la agricultura ecológica, con los beneficios del aloe vera. La intensidad de la malta y la frescura del 10% de aloe, le confieren un carácter único. Con un color dorado, una espuma persistente y un amargor suave la hacen una cerveza fácil de beber.  

Trascender en el tiempo, hacer historia, convertirse en leyenda… es a lo que aspiran todos los bartenders con sus creaciones. Pero solo unos pocos llegan a ser verdaderos clásicos, esos que no por azar ni por engrosar textos aparecen en prestigiosos recetarios internacionales.

Brockmans Gin ha confirmado que cambia su acuerdo de distribución en España, uno de los mercados más boyantes para la marca, con efecto 2 de Mayo de 2016. Brockmans nombrará a Osborne SA como su importador exclusivo para el mercado doméstico y Duty Free de España península, Islas Baleares, Canarias, Gibraltar y Andorra.

Starbucks trae por primera vez a España Reserve, una experiencia  nueva y exclusiva que ofrece a los clientes una colección de cafés arábicos únicos, entre los más exóticos del mundo. Pequeños lotes tostados cuidadosamente en Starbucks Reserve® Roastery & Tasting Room en Seattle y que sólo están disponibles en tiendas seleccionadas y en ediciones limitadas. Con este café exclusivo, llegan también tres nuevas formas de prepararlo y degustarlo que elevarán la experiencia de los amantes de esta bebida.

Los clientes del madrileño Mercado de San Ildefonso pueden disfrutar la nueva cerveza Cruzial de la casa Cruzcampo, basada en una receta centenaria de los maestros cerveceros de la casa andaluza. El street food market madrileño ofrece en su espacio “pop up” la cerveza inspirada en una receta centenaria con una gran aceptación por parte del público. Es una cerveza florar y frutal, intensa en aroma, sabor y cuerpo, refrescante y con sofisticados matices de sabor, capaces de satisfacer a los cerveceros más exigentes, tanto en cuanto a gusto como en cuanto a presencia.

Dry Martini by Javier de las Muelas inaugura la temporada de verano con la incorporación de los diez cócteles que ha creado el maestro internacional de la coctelería Javier de las Muelas con el bourbon Maker’s Mark. El considerado uno de los mejores bares del mundo añade a su carta estos 10 cócteles del bourbon que “es lo que no es”, lo que convierte a este local en uno de los imprescindibles para esta temporada.

Con el lanzamiento mundial de su Colección Icónica -nueva estrategia de marketing y comunicación- Havana Club Internacional S.A. celebró este jueves una cena para  amigos y clientes fieles al ron cubano en la Mansión Xanadú (Casa Dupont), durante la VIII edición de Varadero Gourmet.

Después de una búsqueda intensiva de Queca durante las últimas semanas ¡por fin la hemos encontrado! Queca es la nueva sangría Premium de Pernod Ricard Bodegas. Bajo un diseño innovador y muy atractivo, esta transgresora bebida se presenta en las modalidades de sangría tinta y blanca en un envase sorprendente con capacidad para 75 centilitros y disponible desde 5,99 euros (pvp).

The Macallan y Lalique tienen el placer de presentar la sexta obra maestra con la que culmina su prestigiosa 'Colección de los Seis Pilares' de The Macallan in Lalique. El decantador 'Espíritu Inigualable' representa el capítulo que cierra la historia sobre los cimientos de The Macallan, los elementos que definen el carácter de este extraordinario whisky single malt. Esta colaboración demuestra la fuerte unión que existe desde hace décadas entre The Macallan y Lalique, ambos con un firme compromiso de artesanía, dominio y belleza.  

Uno de los principales secretos de las ginebras RIVES reside en su delicado y artesanal sistema de elaboración, cuidándose todos los detalles en su proceso de destilado. Desde 1880, la única ginebra 100% española que se elabora de forma totalmente artesanal es la que más está ayudando para que se consoliden las Marcas Españolas en el mercado exterior.  

Vuelve la época dorada del año para disfrutar de los mejores cócteles y la casa inglesa que ha revolucionado para siempre la experiencia de un Gin Tonic, presenta su nueva colección de recetas para la primavera. Actualizados, reinterpretados o simplemente revolucionados. Los cócteles de Brockmans Gin miran al futuro y al consumidor contemporáneo sin renunciar al glamour de la tradición.  

El primer vodka de lujo del mundo, se enorgullece de homenajear sus raíces naturales con la presentación del manifiesto “Be Natural”, que precisa lo que para Belvedere significa realmente ser natural. Con este motivo se ha lanzado la colección de cocteles 100% naturales y bajos en azúcar: Belvedere Spritz Collection.  

Tributo 2016, el nuevo ron Ultra Premium de Havana Club, fue presentado esta tarde en la Casa del Habano Partagás por el Maestro ronero Asbel Morales. La edición limitada consta de 2 500 botellas enumeradas y obtenidas a partir del añejamiento de las más finas mezclas en barriles de roble, con 80 años de curación. “Su nombre lo dice todo –expresó Morales-. Tributo rinde homenaje al ron cubano, a la manera de hacer de nuestros maestros roneros, a la herencia cultural que nos han dejado. Con él honramos la exclusividad de nuestro ron y su acervo histórico”.

óvenes barman y alumnos de escuelas de hostelería se han dado cita hoy en H&T, Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, para participar en el VII Concurso Profesional de Coctelería ‘Premios H&T 2016’, que ha mostrado las tendencias más actuales en coctelería. El certamen, organizado por la Asociación de Barman de la Costa del Sol (ABE Málaga) y la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (AEHCOS), ha sido el evento protagonista en la zona Speaker Corner del salón. Además de esta competición, el programa del evento ha abordado otras temáticas, como la regulación de viviendas turísticas, el catering social, la gestión gastronómica en grandes hoteles, la marca promocional Sabor a Málaga, el packaging o el crecimiento de la hostelería