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Puerto Natales será el epicentro del turismo gastronómico chileno, con nueva versión de Sabores Natalinos

Los días 20 y 21 de abril, “Sabores Natalinos” reunirá un selecto grupo de expertos, prensa y comunicadores especializados en gastronomía y turismo, que vivirán un completo programa con la propuesta de una Patagonia de montaña, pampa, fiordos y canales que Puerto Natales posee para quienes valoran conectarse con estos atractivos, a través de su cocina y maridajes, durante todo el año.

Aumenta entusiasmo por el estilo libre o flair en competencia de coctelería en Cuba

El entusiasmo y la afición por el estilo libre o flair en las competencias de coctelería en Cuba, crece cada día más, aseguró en La Habana el cantinero Robín Zayas Fernández, creador hace un año junto a su colega Alex Fumero del Proyecto Bar-Talent, el cual acoge a decenas de amantes de esa modalidad en la Isla.

Balcón del Habano enaltece labor de los sommeliers cubanos

“Somos la avanzada de la cultura del tabaco y los cómplices que con nuestros saberes y grata labor logramos trasmitir la sensación de esplendor y espiritualidad a los clientes”, destacó Fernando Fernández orgulloso de haber podido participar junto a otros ocho sommeliers en el principal certamen de los mejores puros Premium del mundo.

"Ponle Kfe, el Sabor de la Montaña": evento gastronómico desarrollado en Bayamo, Cuba

Entre los días 28 y 29 de marzo se desarrolló la primera edición del evento "Ponle Kfe, el Sabor de la Montaña", en la ciudad de Bayamo, en el oriente de Cuba. Con el objetivo de potenciar acciones para lograr la declaración de Bayamo como Ciudad Creativa en la Gastronomía. Las principales actividades tuvieron lugar en el patio de la UNEAC de Bayamo y en el restaurante La Filarmónica.

Aromas y sabores se mezclan para deleitar los sentidos más exigentes: Magna Pars L’Hotel à Parfum

El Hotel Magna Pars de cinco estrellas, el primer Hotel à Parfum, creado en una antigua fábrica de perfumes en Milán, Tortona, ofrece una propuesta única: cócteles y platos, transformados en aperitivos olfativos y menús de perfumes. Dentro de la instalación hotelera destacan el Liquidambar y el restaurante Da noi in. 

Desarrollan 3ra edición de La Masclet, bajo el lema ‘Cuesta poco ayudar mucho’

Más de 5.200 personas y 40.350 euros recaudados impulsan el tercer evento benéfico de La Masclet El festival de Lamburguesa, retrasado por el incendio de Campanar hasta después de las Fallas, ha tenido lugar este pasado sábado en Bétera. Gastronomía, música y pirotécnica protagonizan una jornada de germanor, cuyo trasfondo es solidario, ya que la facturación íntegra de este evento se entrega a AECC (Asociación Española Contra el Cáncer) y Asindown. Por tercer año consecutivo, y bajo el lema ‘Cuesta poco ayudar mucho’, el grupo restaurador El Gordo y El F

Todo listo para Degustho Festival Gastronómico de Almería que tendrá lugar del 5 al 7 de abril

Degustho Festival Gastronómico de Almería se desarrollará del 5 al 7 de abril en el Paseo de la Alameda de Huércal, colocando así al municipio de Huércal-Overa en punto de encuentro de lo mejor de la gastronomía de la provincia con amplio programa de actividades que resalta tanto el producto como la cocina almeriense.

Paccari: cuatro beneficios que el chocolate podría tener para el cerebro

Desde el equipo de Paccari, expertos chocolateros, destacan los cuatro beneficios que el cacao podría aportar para mejorar la sensación de bienestar. El cacao podría mejorar la función cognitiva, disminuir el estrés y la ansiedad y producir una sensación de satisfacción de felicidad

37 Salón Gourmets: 5 pabellones repletos de productos de calidad

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva de Europa, que contará con Estrella Galicia como cerveza oficial, ya podría colgar el cartel de "completo" no sólo por los cerca de 2.000 expositores que ocuparán los 5 pabellones de esta edición -3, 4, 5, 6 y 8- sino por los más de 55.000 productos que se exhibirán en sus stands y que, un año más, convertirán Madrid en la capital de la gastronomía durante cuatro días.

La tradición y la vanguardia se unen en el postre de la temporada

La Semana Santa está llena de tradiciones, entre ellas las culinarias, y uno de los productos icónicos de esta época es la torrija.

Toño Rodríguez y Miguel López, nuevos Cocinero del Año y Camarero del Año

En el marco de la feria Alimentaria-Hostelco se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2024 de los concursos Cocinero y el Camarero del Año, cuya final se ha celebrado en el espacio Horeca Hub.

Tapeando 2024: España llega a Argentina

Del 19 al 28 de abril de 2024 llega Tapeando. Durante estas fechas, distintos restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Mendoza y Córdoba posibilitan vivir “el amor por el tapeo” típico español. Este festival devenido en uno de los eventos gastronómicos más populares de la región, está diseñado para comer tapas españolas y, además, permite sumergirse en la rica cultura de la nación ibérica y disfrutar de sabores auténticos.

All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril a Barcelona

Diez años y dieciséis ediciones después, All Those Food Market regresa los días 20 y 21 de abril con una cuidada selección de artesanos y emprendedores gastronómicos y lo hace a un nuevo espacio: el Muelle de la Madera de Barcelona.

La brasileña Janaína Torres, conocida como Lady Jaguar: Mejor Chef Femenina del Mundo 2024

La maestra de la gastronomía brasileña ha conquistado el mundo, en un hito sin precedentes para la escena culinaria brasileña, al ser aclamada como la mejor cocinera del mundo. Con su innovadora visión y su dominio de los sabores autóctonos, Torres ha dejado una marca indeleble en el paladar de los críticos más exigentes.

Celebrarán aniversario 38 de la Asociación Vitofílica de Cuba

El venidero sábado 23 de marzo, a las 2:00 de la tarde, el Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba acogerá la celebración del aniversario 38 del renacimiento de la Asociación Vitolfílica de Cuba (AVC), notificó en esta capital su presidenta, Mailet Uranga Hernández.

Museo del Ron cubano cumplirá 24 años de fundado

De acuerdo con su directora, María Caridad Velázquez Díaz, desde su inauguración en el año 2000, el sitio ha recibido más de dos millones 700 mil visitantes procedentes de más de 70 naciones, solo detenido durante el tiempo de la pandemia de Covid-19, cuando se aprovechó para renovar la instalación.

Alimentaria 2024, presentan "Cuba un mercado de oportunidades"

Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe. 

FINE, sinónimo de enoturismo internacional

La quinta edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo celebrada en Valladolid, ha puesto de manifiesto la pujanza de un sector en progresión ascendente: 140 bodegas, rutas y hoteles ubicados en diferentes regiones vinícolas de España, Portugal e Italia se han reunión con 84 touroperadores especializados que operan en 23 países.

Concurso para elegir al Cocinero y al Camarero del año 2024

- A partir de las 10 horas se realizarán las pruebas en espacio The Horeca Hub del Pabellón 6 de Alimentaria. - Participan 6 cocineros y 4 camareros/as. - Los ganadores se conocerán a partir de las 16,30 horas. Este próximo jueves día 21 de marzo se celebran las dos finales para elegir al Cocinero y al Camarero/a del año de 2024. Las pruebas se desarrollarán a partir de las 10 horas en el espacio The Horeca Hub del Pabellón 6.

Entrega de Premios Innoval en Alimentaria 2024

La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra por estos días en Barcelona entregó los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón.