Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
REDI de Pernod Ricard reinventa el momento del trago con sus combinados ready to drink. Sabor, diseño y espontaneidad para disfrutar sin complicaciones.
La XXXIII Feira do Viño do Rosal celebró el vino, la cultura y la sostenibilidad con más de nueve bodegas, catas, pregón internacional y actividades para todos.
Mathienzo Tonic es una bebida innovadora a base de yerba mate que une tradición, salud y frescura en un formato moderno y listo para disfrutar.
Roostiq eleva el tomate a arte con una variedad única cultivada en Ávila. Solo disponible en verano, se sirve con AOVE y sal, sin artificios. Es un homenaje al producto, la temporada y la sencillez. Un símbolo del lujo honesto y la alta cocina de kilómetro cero
Esta semana en Un Vino, Un Sumiller, Ángel Hernández recomienda Pattes Loup Chablis Buteaux 2019, un vino de larga crianza que representa su evolución como catador.
Clarica es una cerveza artesanal hecha con limones descartados por su aspecto. Sabor, sostenibilidad y frescura desde la huerta murciana.
Irene Amat ha posicionado su pastelería Itama como un referente en Madrid. Con una propuesta delicada, emocional y estética, nos revela su historia, aprendizajes y visión en esta entrevista para Excelencias Gourmet.
La Municipalidad de Gualeguaychú organiza talleres gratuitos de cocina sin gluten junto a ACELA y nutricionistas. Salud, inclusión y recetas sin TACC.
Descubre los 8 tipos de café más icónicos del mundo y aprende dónde disfrutarlos como un local. Un viaje aromático por la cultura global del café.
Noma cerró su sede en Copenhague y abrirá en 2026 una residencia en Los Ángeles. Una nueva etapa para la alta cocina de René Redzepi.
La tecnología ha mejorado la restauración, pero ¿por qué ya nadie atiende el teléfono? ¿Y qué perdemos cuando desaparece la voz humana?
Alicante se convertirá en el corazón del vino mediterráneo del 28 al 31 de octubre de 2025, gracias al congreso internacional “Alicante, capital histórica del vino mediterráneo”, un evento que reunirá a expertos, sumilleres y académicos para explorar la herencia vinícola de los países bañados por el Mare Nostrum.
