Cristina Ybarra

Menos volumen, más valor. Descubre cómo ha cambiado el consumo de vino hacia la calidad, la sostenibilidad y la experiencia.

Joan Capilla convirtió su proyecto de fin de carrera en un restaurante de éxito en el Delta del Ebro. Una historia de arraigo, sostenibilidad y cocina de proximidad que ya es referente en la escena gastronómica catalana.

El Día Mundial de la Tapa se celebra del 16 al 22 de junio en Lavapiés con croquetas a 1,50 €. Descubre las más creativas y un showcooking con la chef Lucía Grávalos.

Identitat Olive Oil une ciencia y pasión por el aceite de oliva virgen extra, con máxima calidad nutricional, terroir y un modelo basado en salud y excelencia.

Descubre la historia de Lo Nostre Arròs, una marca familiar que transforma el cultivo del arroz en el Delta del Ebro con calidad, trazabilidad y tradición.

Hoy en la sección Un Vino, Un Sumiller, nos acompaña Sandra Lozano, sumiller en Sin Mala Uva Wine Bar en Barcelona para descubrimos Alain Graillot Crozes- Hermitage 2021, un vino vibrante y joven que despliega aromas florales de violeta, frutas negras, especias y notas minerales como grafito y cuero

Running y cocina llega para revolucionar la hostelería. Descubre cómo correr y comer se han convertido en el nuevo ritual urbano que une bienestar, comunidad y gastronomía.

Antes del kétchup, el pesto era la salsa rápida por excelencia. Descubre su historia, evolución y cómo se ha convertido en un clásico saludable y gourmet.

Descubre Pujanza Viura 2024, un vino blanco 100 % Viura que encarna la frescura y el carácter de la Rioja Alavesa.