gastronomía española

Enoturismo-Enoturistas-consumo-de-vino

Enoturismo: una ruta hacia el vino

Una iniciativa conjunta moviliza cada año a las principales ciudades vitivinícolas de Europa. Ante la fascinación por el mundo de la vid, quedan en un segundo plano las barreras culturales, idiomáticas o geográficas, e incluso las distancias que no pocas veces separan a expertos y aficionados para celebrar el Día Europeo del Enoturismo.
Alimentos de España

Alimentos de España y la gastronomía generan grandes sinergias

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido este miércoles 6 de noviembre con representantes del sector de la gastronomía española, en el marco de los actos organizados para conmemorar el 40 aniversario de la Constitución Española.
Rafael Anson-homenaje-estrellas-michelin

Rafael Ansón recibe homenaje de diez estrellas Michelin

Un total de 35 cocineros que atesoran 10 estrellas Michelin y 17 Soles Repsol se dieron cita este 5 de noviembre en Vitoria para rendir homenaje a Rafael Ansón, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, a quien los grandes chefs consideran un visionario a la hora de divulgar el valor de la alta cocina.
Mejores Arroces-2018-Catalina-Pons-Ganadora

Arroz Carbonero, el mejor de España en 2018

La cocinera Catalina Pons del restaurante Els fogons de Plaça, en Bunyola (Mallorca), ha ganado con su Arroz carbonero, el premio en la segunda edición del concurso Mejores Arroces de España 2018 que se ha celebrado en León, Capital Española de la Gastronomía 2018, coincidiendo con el Día Mundial del Arroz.
ElTenedor Restaurant Week

ElTenedor Restaurant Week celebra su quinta edición

ElTenedor Restaurant Week celebra su quinta edición y segunda en 2018 entre el 25 de octubre y el 18 de noviembre, con una participación récord de casi 500 restaurantes en seis ciudades españolas: Barcelona, Madrid, Valencia, Málaga, Sevilla y Palma de Mallorca.
Premios Memoriales de Gastronomia-2017

RAG concede los Premios Memoriales de Gastronomía 2017

La entrega de los Premios Memoriales de Gastronomía 2017 se realizó este 25 de octubre en una gala celebrada en el Hotel Orfila de Madrid. El cocinero de origen italiano afincado en Madrid Andrea Tumbarello, el restaurante Tickets (Barcelona), el cocinero catalán Nandu Jubany y la editorial Almuzara son algunos de los ganadores.
Soria Gastronomica-2018-clausura

Soria Gastronómica concluye con un balance "altamente positivo"

El Congreso Internacional de Micología "Soria Gastronómica", ha finalizado este 23 de octubre en la capital soriana. El director general de Turismo de la Junta de Castilla y León, Javier Ramírez, ha realizado un balance "altamente positivo" de la celebración de esta sexta edición del evento.
Soria Gastronomica-2018

A las puertas del Congreso Internacional Soria Gastronómica

El Congreso Internacional Soria Gastronómica se celebrará del 22 al 23 de octubre en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia de Soria. En esta sexta edición el evento tendrá un caracter multidisciplinar poniendo en comunicación a diversos campos del conocimiento tales como nutrición, tecnología de los alimentos y el turismo, además, se abrirá a nuevos perfiles de participantes.
Capital Española de la Gastronomia-2019-Almeria

Almería es la Capital Española de la Gastronomía 2019

Almería ha sido proclamada este 17 de octubre Capital Española de la Gastronomía 2019, un evento anual que promueven la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet).
Capital Española de la Gastronomia-2019-Almeria

Gastromotivos para visitar Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019

Los encantos de la costa mediterránea estarían incompletos sin Almería, Capital Española de la Gastronomía 2019. Desde el Cabo de Gata-Níjar hasta la monumental Alcazaba, la urbe española cautiva por la singularidad de sus parajes, el patrimonio cultural e histórico que la distingue, y los más de 200 kilómetros de litoral con playas prácticamente vírgenes.
Dia Mundial del Pan-2018

Día Mundial del Pan pone en valor este alimento

El Día Mundial del Pan se celebró este 16 de octubre, una fecha para poner en valor este alimento, parte indisoluble de nuestra historia y componente base de nuestra pirámide nutricional. La iniciativa Pan cada día, cuyo objetivo principal es la promoción del conocimiento sobre este producto, se unió a los festejos como cada año.
Premios de Gastronomia de La Comunidad de Madrid-III-edicion

Galardonados en los III Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid

La III edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid se celebró este 15 de octubre en una gala efectuada en la Real Casa de Correos e la capital española. Los galardones, otorgados por la Academia Madrileña de Gastronomía constituyen un homenaje a la gastronomía global de la ciudad, un espacio único por la variedad de cocinas y profesionales que conviven en ella.
Capital Española de la Gastronomia-2018-Leon

León programa más de 60 actividades para culminar su capitalidad

El reinado de León, Capital Española de la Gastronomía 2018 ya casi llega a su fin. Para finalizar la celebración están programadas más de 60 actividades para el último trimestre del año. A lo largo del año de "León, manjar de Reyes" se contabilizan más de 300 actividades e iniciativas superando las expectativas iniciales previstas con motivo de la capitalidad.
Rafael Anson-presentacion-homenaje

Rafael Ansón recibirá homenaje por su compromiso con la alta gastronomía

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía recibirá un homenaje el próximo 5 de noviembre en el restaurante Zaldiaran de Vitoria por su compormiso y las múltiples iniciativas de promoción de la alta gastronomía en España y en el mundo que ha acometido.
San Sebastian Gastronomika-2018

San Sebastian Gastronomika: ¿Se han aburguesado los cocineros?

José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta y Joan Roca debaten sobre la evolución y el estado actual de la gastronomía en el marco de Gastronomika. Joan Roca, Ángel León, José Andrés, Pedro Subijana, Josean Alija o Virgilio Martínez, entre otros, corroboran su buena salud, la del sector y la del congreso.
Hosteleria-restaurante

El Mantra de la Hostelería

El nueve de octubre se celebró el Día de la Hostelería por tercera ocasión, devenido homenaje a uno de los principales motores económicos de España.
San Sebastian Gastronomika-2018-homenaje-Juan-Mari-Arzak

San Sebastian Gastronomika inicia con homenaje a Juan Mari Arzak

San Sebastian Gastronomika en este su 20 aniversario, ha entregado este lunes 8 de octubre su Premio Homenaje a Juan Mari Arzak, "el chef que lo empezó todo". El domingo por la noche, el congreso organizó en el Basque Culinary Center una cena inédita para celebrar el aniversario con la participación de 25 cocineros nacionales y 300 asistentes.

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