Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El café afecta al cuerpo según la hora del día. Su relación con el cortisol influye en la energía, el estrés y la digestión, variando sus beneficios y efectos.
FINE 2025 destaca a Valladolid como epicentro del enoturismo con mayor presencia internacional y el evento ‘Vino + Tapas’ para potenciar su oferta gastronómica.
El desperdicio alimentario alcanza cifras alarmantes. La UOC propone estrategias para reducirlo, promoviendo hábitos responsables y una alimentación sostenible.
Baileys S’mores combina crema de whisky, chocolate y marshmallows en un cóctel irresistible. Perfecto para noches de cine y celebraciones dulces.
El Día de la Obesidad destaca la importancia del bienestar físico y mental, promoviendo hábitos saludables sin caer en estigmas ni soluciones milagrosas.
España avanza en la lucha contra la obesidad infantil con nuevas normativas que prohíben la bollería industrial en comedores escolares y máquinas expendedoras.
Menú prehistórico en Cantabria: arqueogastronomía en Ronquillo. Un viaje culinario inspirado en la dieta del Paleolítico con ingredientes autóctonos.
El Ramadán une ayuno y fe, marcando un mes sagrado donde el iftar y el suhur destacan con dátiles, harira y postres tradicionales en la gastronomía árabe.
Wolfgang Puck firma el menú de los Oscar 2025 con alta cocina fusión, clásicos como solomillo Wellington y jamón ibérico Cinco Jotas en la gala de Hollywood
Ajualä entra en la guía 50 Best Discovery, consolidando a República Dominicana en la alta gastronomía global con su cocina caribeña innovadora.
Eva Longoria explora sus raíces en Asturias y la gastronomía española en "Eva Longoria: Searching for Spain", junto a chefs como Dabiz Muñoz y Ferran Adrià.
La cocina iberoamericana fusiona tradición y vanguardia, reinterpretando sabores ancestrales con técnicas innovadoras y apostando por la sostenibilidad.
