Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
La segunda edición de Barcelona Restaurants Weeks tiene lugar entre el 14 de noviembre y el 4 de diciembre de 2024. Se trata de unas jornadas gastronómicas dirigidas a la divulgación de los sellos de origen alimentario dentro del programa europeo "A Slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli Meats from Europe".
Havanna es una de las marcas de alimentación más emblemáticas de Argentina, con un producto estrella que han contribuido a expandir internacionalmente: el alfajor. Por ello, el postre sigue su expansión global y Havanna abrirá una planta de producción en España para mediados de 2025.
Madrid saboreará la República Dominicana entre el 18 y el 26 de enero de 2025 gracias a la primera edición del festival gastronómico RD Exquisita. La idea es traer los sabores dominicanos a Madrid
La consultora de hostelería española Linkers está impulsando un programa de formación en la hotelería y la hostelería en la capital azerbayana para activar un destino capacitado en su industria turística.
La diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el organismo no procesa bien la glucosa en la sangre (glucemia). Esta afección metabólica surge de una secreción anómala de la hormona de la insulina, producida por el páncreas. Durante el Día de la Diabetes, cada 14 de noviembre, hay una jornada para la difusión del conocimiento de una enfermedad silenciosa que afecta a millones de personas por todo el mundo.
El XX Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid sigue manteniendo la esencia, con Luis Cepeda, director del Campeonato Nacional. Excelencias Gourmet ha podido hablar con Cepeda, que ha vivido el crecimiento no solo del concurso, sino también de la cultura gastronómica española e internacional.
La Feria del Campo 4.0. Expo AgriTech, que se celebra entre el 26 y el 28 de noviembre en Málaga, recibirá a Argentina como país invitado, para conocer sus datos, retos y oportunidades en el sector agrícola global.
El cocinero Jordi Casas fue el ganador del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de México y ha aterrizado en Valladolid como seleccionado para representar a su país natal en el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid.
El XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid es un punto de encuentro mucho más certero que otros concursos gastronómicos. Es una cita donde cocineros de toda España se reúnen para competir y decidir sobre algunos de los emblemas de la cultura culinaria española como son la tapa y el pincho.
QuesARTE es el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos de Andalucía. Tuvo lugar el pasado fin de semana, entre el 8 y el 10 de noviembre, convirtiéndose en referente para el sector del queso y los lácteos andaluces tras su paso por Sevilla. También sitúa a la industria quesera española en el plano internacional, más allá de los quesos más conocidos de la península.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado un plan de ayudas para los agricultores que se han visto afectados por la DANA, destinando 444,5 millones de euros para mitigar los daños del temporal en el campo.
Castellvilar es la primera plantación de café del mundo que no se encuentra en un clima tropical. Habría que agradecer al cambio climático, si es que eso se puede decir, de que Cataluña haya consegido plantar por primera vez café fuera del clima tropical, pero en las condiciones idóneas para que este cultivo crezca sano.
