Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
FéminAS es el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, que ha tenido lugar en Asturias entre los días 28 y 30 de octubre. En este espacio se reivindicaba la importancia de los pueblos y el relevo generacional, la presencia intrínseca de la mujer en la gastronomía y la innegable esencia de las comunidades rurales, inseparables de las dinámicas económicas y de producción agroalimentaria.
Durante la gala por vigésimo aniversario de los Premios Excelencias, celebrado el 29 de octubre en el Gran Teatro Caixabank de Príncipe Pío en Madrid, Excelencias Gourmet tuvo el placer de conversar con Santiago Mohedano, conocido como "El jardinero del queso". Mohedano crea unas originales flores de queso: conos crujientes rellenos de queso, con una forma singular que deleita tanto el gusto como el olfato.
Alberto Ruffoni ha sido coronado como el mayor experto en vino de España tras vencer a los ganadores de las copas nacionales de Estados Unidos, Reino Unido, México, República Dominicana y España.
En una semana en la que las tradiciones no faltan, las recetas tampoco. El 1 de noviembre, en España, se celebra el Día de Todos los Santos. Entre sus muchas acepciones, es un día para honrar a la familia en muchas formas y una de las más tradicionales es con la comida.
Luis Baselga fue galardonado anoche como el Mejor Sumiller de Madrid 2024 en los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. Este reconocimiento premia su destacada labor al frente de la bodega de Smoke Room, el exclusivo restaurante del hotel Hyatt Regency Hesperia de Madrid y perteneciente al Grupo Dani García
Durante la noche del 28 de octubre tuvo lugar la gala especial en la que se entregaron los Premios de la Academia Madrileña de Gastronomía. La Real Casa de Correos, ubicada en la Puerta del Sol, se engalanó para acoger la octava edición de estos reconocimientos, que elevan la cocina madrileña a lo más alto, tal como se expresa en la capital.
En estos días, en los que todo se trata de Halloween, lo terrorífico y espeluznante. Para subir al cielo, Excelencias Gourmet te trae los cócteles Angel.
Cóctel Angel
4 cl de Vodka de frutos rojos1 cl de Cointreau2 cl de Licor de fresa1 cl de puré Mango5 cl de Licor de Sandía sin alcohol9 cl de Zumo de melocotón
El próximo 31 de octubre se celebrará el 25 aniversario del Salón Nacional del Vino de Uruguay. Se trata de uno de los eventos más importantes del panorama vinícola en el país, con la reunión de nada menos que 39 bodegas uruguayas junto a los enólogos y profesionales del vino. El salón es organizado por Catadores Uruguay desde sus inicios.
En el boletín oficial del estado (BOE) del día 24 de octubre salió pública la convocatoria al Premio "Alimentos de España para los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2024-2025", del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Entre los ganadores iberoamericanos se pueden observar Bilbao y La Rioja entre los destinos españoles, Mendoza para Argentina, Valparaíso en Chile y Oporto como destino referente de Portugal.
Celebrado en Madrid el Córdoba Day para homenajear a una de las joyas argentinas por excelencia: la provincia de Córdoba. El evento presentó a Córdoba con todas sus oportunidades y cualidades, entre ellos su gastronomía
Guadalcao, semana internacional del cacao y el chocolate”, se celebrará en Sevilla del 1 al 7 de noviembre. Durante esa semana, la capital andaluza reunirá tanto a profesionales como a aficionados de todo el mundo.
