El Galicia Fórum Gastronómico concluye su décima edición en A Coruña con un récord de visitantes, chefs con estrella Michelin y un firme compromiso con el producto local y la sostenibilidad.
La Fiesta del Queso de Arzúa celebra 50 años con una ruta de tapas protagonizada por su queso con D.O.P. y el pregón de la chef Lucía Freitas.
En HIP 2025, varias marcas presentaron un amplio catálogo de productos basados en proteína vegetal. Se dieron citas algunas de las marcas más punteras de este universo que confía en que el verde ya no es una alternativa, sino el verdadero protagonista de la gastronomía del futuro.
La ponencia ¿El algoritmo te odia? Cómo crear contenido que enamore, en el marco de HIP 2025 develó virtudes y desafíos de comunicar la gastronomía en el entorno digital.
La cocina iberoamericana impulsa la integración en España desde la sostenibilidad, el talento y el sabor, como se debatió en HIP 2025 sobre gastrodiplomacia.
La coctelería evolutiva brilla en HIP 2025 con bartenders líderes que reivindican su espacio junto a la gastronomía y promueven un modelo de barra sostenible.
Lavazza lanza Tales of Italy, blends premium inspirados en ciudades italianas, con sabores gourmet y exclusividad para el canal Horeca en HIP 2025.
Alquimia Laboratorio, el restaurante vallisoletano de Alvar Hinojal, apuesta por la cocina consciente con producto humilde y alta innovación en HIP 2025, destacando fermentaciones y texturas vegetales.
Extremum Fest, la fiesta de bodegas Habla el 15 de marzo este festival gastronómico, rinde homenaje a la carne de vacuno de la ganadería sostenible Vakuno, destaca por criar a los animales en libertad en su propia finca.
SUITE 657: arte y sabor se unen en los hoteles de Madrid. Conjunto de siete encuentros tendrá lugar entre marzo y mayo de 2025. Esta iniciativa tiene como objetivo es promover experiencias únicas que resalten la cultura y el talento local a través de la creatividad y la colaboración.
Spain Gastronomy Conference reunirá en Madrid a grandes chefs y expertos para debatir sobre sostenibilidad, tecnología y el futuro de la gastronomía global.
GastroFest Km0 celebra su tercera edición donde participarán once restaurantes
La Costrada de Soria es un pastel de capas relleno de crema pastelera y nata, cubierto con azúcar glas.
FINE 2025 destaca a Valladolid como epicentro del enoturismo con mayor presencia internacional y el evento ‘Vino + Tapas’ para potenciar su oferta gastronómica.
Este fin de semana transcurrió la Feria Europea del Queso 2025 en Firgas, Gran Canaria con un récord de asistentes.
