Galicia es bien conocida por su tradición de productos del mar. En Cambados, municipio de la provincia de Pontevedra, en el noroeste de España, la cofradía de pescadores de San Antonio ha creado la empresa Porto de Cambados, dedicada a la captura y comercialización de la Vieira*, que ya está llegando a los mercados. Una temporada ajetreada para la gerente Mar Ambroa, quien presentó recientemente su producto en el Salón de Gourmets.
