El momento más esperado de la primera jornada del congreso gastronómico Madrid Fusión, repleto de público y actividades, fue la presentación del nuevo proyecto que Ferran Adrià ha diseñado para su restaurante El Bulli.
Un verdadero amante de la gastronomía no sólo debe disfrutar de su pasión cocinando y leyendo libros o artículos sobre cocina. La realidad es que existen múltiples películas con respecto a este tema que un verdadero aficionado puede disfrutar en gran medida, a la misma vez que pasa un momento agradable en familia.
Un listado de algunas de las mejores películas de cocina de todos los tiempos incluiría títulos como...
Dicen que Alejandro Dumas bebía una sopa de almendras cada noche antes de encontrarse con su amante. También que Sansón seducía a Dalila con el aroma de estos frutos secos y que los griegos recurrían a la albahaca para lograr un calentamiento especial en su cuerpo.
Protos ha inaugurado su catedral del vino a los pies del Castillo de Peñafiel (Valladolid), como define el presidente de la firma bodeguera, Miguel Ángel Carrascal, a las nuevas instalaciones de estilo modernista que el arquitecto Richard Rogers ha diseñado para la marca.
Las exportaciones de vinos de Argentina a Estados Unidos lograron desbancar en 2010 a las de Chile gracias al tipo de cambio y al posicionamiento de la variedad "Malbec" en el exterior.
Wal-Mart, la cadena de supermercados más grande de Estados Unidos, modificará miles de productos para volverlos más saludables e impulsará a sus proveedores a hacer lo mismo luego de sumarse a la campaña de la primera dama Michelle Obama contra la obesidad infantil.
Más de 42 millones de menores de cinco años son obesos o sufren de sobrepeso y la tendencia mundial va en aumento, debido, en gran parte, al bombardeo de publicidad de productos malsanos dirigida a niños, algo que ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a tomar cartas en el asunto.
La revista y periódico digital Excelencias Gourmet estápresente en la nueva edición de la feria internacional Madrid Fusión 2011, que comenzó este martes en el Palacio Municipal de Congresos de la capital española.
Excelencias Gourmet le ofrece en su sitio web a los lectores una amplia panorámica de Madrid Fusión, y próximamente estaremos publicando diversas entrevistas de interés con sus protagonistas.
Bajo el lema 'Gestión del talento', el evento acoge este año la IX Cumbre Internacional de Gastronomía, en la que se darán cita los mejores chefs de la cocina mundial.
Aunque durante el invierno se deben consumir suficientes calorías para que el cuerpo pueda mantener la temperatura corporal, eso no significa que debemos comer alimentos altos en grasa, ya que esto solamente nos perjudicará, sino que debemos seguir una alimentación sana, apoyándonos en alimentos típicos de esta época que nos hacen muy bien, como es el caso de los frutos secos por ejemplo.
Todo el mundo quiere tener los dientes blancos porque son símbolo de salud y belleza. Sin embargo, aunque sigas su rutina de limpieza dental diariamente, algunas bebidas y comidas pueden causar que aparezcan manchas en los dientes.
Todos sabemos que una vez que se abandona un mal hábito como es el de fumar por lo general se sube de peso. Sin embargo, es posible abandonar este hábito sin la necesidad de engordar, si cuidamos de nuestra alimentación.
Las exportaciones de la industria vitivinícola argentina alcanzaron los 790 millones de dólares (+12,1%) entre enero y noviembre del 2010 superando así las ventas anuales totales de la temporada anterior, que hasta diciembre del 2009 habían sido de 763 millones de dólares, según un informe sectorial de Caucasia Wine Thinking para Wines of Argentina.
Un grupo de científicos está desarrollando “envases inteligentes” que no solo conservarían en excelentes condiciones los alimentos por mucho más tiempo, sino que también indicarían cuándo su contenido ya no es apto para el consumo de las personas.
Una de cada diez personas, entre ellos uno de cada 6 mujeres, sufren de migrañas, y aunque muchos creen erróneamente que tienen un seno o cefalea tensional, su causa puede ser el consumo de ciertos alimentos, el estrés y un desbalance en las hormonas.
Fagor Industrial, empresa española líder en soluciones integrales para el sector de hostelería, restauración y lavandería, se ha encargado del equipamiento del Harwood Arms, el primer pub inglés que ha sido galardonado con una Estrella Michelín.
El gobierno alemán propuso normas más estrictas para la producción de alimentos para animales tras el hallazgo, la semana pasada, de altos niveles de dioxina en huevos y carne de cerdo.
