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Los premios reconocen y celebran la importancia de la experiencia de compra en la tienda, al mismo tiempo que aumentan la concienciación sobre lo ecológico. Los ganadores

La cuarta edición de F4F – Expo Foodtech se celebra del 16 al 18 de abril en el Bilbao Exhibition Center

Bajo el concepto de la cocina oculta o “speakeasy”, en San José crearon La Yerbatera, un restaurante que sin publicidad, ni letreros se ha popularizado en Costa Rica. Reconocido por ofrecer lo mejor de la gastronomía y mixología, con una propuesta de dar conocer los ingredientes, sabores y procesos de la cocina tradicional costarricense con las plantas y hierbas como principales protagonistas.

Gonzalo Bertelsen, enólogo y gerente de las bodegas chilenas de González Byass, Viñedos Orgánicos Veramonte y Viña Neyen de Apalta, ha sido distinguido por “The Drinks Business” como una de las 100 personalidades más destacadas vinculadas con la elaboración de vinos a nivel mundial.

En el marco del XXIV Festival del Habano que se inauguró hoy en Cuba, Havana Club International S.A. presentó el Ron XXIV Habano Festival, un exclusivo regalo en el marco para este evento. Presentado por el Maestro Asbel Morales, su creador, este ron, salido directamente del barril a la botella y hecho completamente a mano, abraza la tradición y la modernidad en un momento icónico.

La XXIV edición del Festival del Habano inició este lunes en La Habana, Cuba, en el Palacio de Convenciones, sede principal del evento. Desde hoy y hasta el venidero 1 de marzo se desarrollará la celebración, dedicada a los aniversarios 50 y 55 de las reconocidas marcas Quai D’Orsay y Trinidad, respectivamente, y a los 30 años de la Corporación Habanos S.A.

Una amplia propuesta de platos "de nuestra tierra" y "del Cantábrico" con entrantes y recetas de esencia tradicional para compartir, diseñado con la creatividad y la delicadeza del chef Jesús Sánchez.  Un renovado menú ESENCIA con nuevos pases que representa un paseo por la tradición y la esencia de la cocina de Jesús Sánchez en Madrid.

El Grupo Excelencias informa la ampliación de la convocatoria a los Premios Excelencias Cuba 2023. Las candidaturas serán recepcionadas hasta el jueves 29 de febrero de 2024. Año tras año, los galardonados se derivan de una amplia y variada selección de proyectos recibidos, los que se seleccionan mediante voto secreto e inapelable de los miembros que componen el jurado.

La tarde de este domingo, tuvo lugar en Casa Italia, el primer hotel boutique de Cuba creado con una empresa cubana de capital 100% extranjero, ubicado en la barriada habanera de Miramar, la presentación, por parte de Habanos S.A. de la vitola San Cristóbal de La Habana 25 Aniversario.

La semifinal cubana del concurso mundial de coctelería: Havana Club Cocktail Maestros tuvo lugar este jueves 22 de febrero de 2024 en nuestra capital. Un evento global que sienta las bases de una nueva era en el mundo de la mixología y reafirma a Cuba como anfitrión sin igual de la coctelería internacional.

Foto tomada de @bar_losgarcia "Los García", es el nuevo bar-restaurante inaugurado por Ovejas Negras Company en el establecimiento que antes era Mareantes. Tiene una ubicación privilegiada, en los bajos del hotel Tayko,  junto a la conocida Puerta de Jerez y frente al Hotel Alfonso XIII.

El que está considerado como el movimiento de la gastronomía valenciana, según detallan en su página web, "vuelve a la capital de Túria, la ciudad en la que mejor se vive y se come del mundo. Un lugar acogedor donde convergen chefs, camareros y productores, para seducir a tus sentidos".

Los nachos, originarios de la región norte de México, son una deliciosa combinación de tortillas de maíz crujientes cubiertas con una variedad de ingredientes sabrosos y coloridos, como queso derretido, carne, frijoles, jalapeños, guacamole, crema agria y salsa. Esta explosión de sabores y texturas hace que los nachos sean un platillo versátil y adaptable que se presta para una variedad infinita de combinaciones y variaciones.

María Rello, cocinera de Bar Las Piscinas, representará a Almazán en el XVI Concurso de Pinchos y Tapas medievales que organiza la Red Medieval y que este año se celebrará en Sigüenza, con motivo del IX Centenario de la Reconquista de la Ciudad del Doncel Considerada la chef medieval de Almazán en el año 2024, Rello se ha impuesto en el XX Concurso de Pinchos y Tapas Medievales de Almazán con su 'Manjar del Clérigo'.

El Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano que se desarrollará entre los días 24 y 25 de febrero, fue inaugurado por la gobernadora Mara Lezama Espinosa. Este año el festival ofrece 35 experiencias gastronómicas con la participación de 50 artesanos con el distintivo "Hecho en Quintana Roo", 15 presentaciones en escenario, 19 productores locales en el Tianguis del Mayab, y 9 actividades académicas.