Recetas
La sangría es una bebida aparentemente sencilla, su receta tradicional incluye unos pocos ingredientes: agua, vino y azúcar, existen otras versiones donde se le añaden otros como gaseosa, frutas,…
Cada 18 de diciembre el tradicional cochinillo asado, aquel que tiene corteza crujiente y melosa carne. Al pensar en esta receta, se asocia con el típico segoviano, cortado con un plato. También es…
Las navidades ya están aquí, y con ella, además de las luces en las calles, llegan a las pastelerías el dulce navideño por excelencia: el Roscón de Reyes.
La historia en torno al Roscón…
Entre los misterios y encantos de la cocina italiana, la salsa veneciana se erige como un tesoro culinario que encanta a los paladares más exigentes. Originaria de la majestuosa ciudad de Venecia,…
El macaron es un dulce tradicional francés. Es altamente reconocido y mundialmente famoso. No obstante, sus ingredientes son sencillos: clara de huevo, almendra molida, azúcar…
Foto: piñatas, cortesía de la autora.
Este 16 de diciembre, comienzan las posadas en México y con ellas, el ponche "con piquete" -aguardiente o ron-, una bebida deliciosa.
Es común disfrutar…
Asturias es una tierra variada, con montañas, prados, ríos, bosques, playas y acantilados e igual de variada es su gastronomía. Hay platos de todo tipo, aunque principalmente se apoyan en los…
El huevo duro es un ingrediente versátil que puede utilizarse en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sándwiches, sopas y rellenos. Su sabor suave y su textura firme lo convierten en una…