Recetas
Entre muchas otras explicaciones, la deshidratación es una técnica que, principalmente, extiende la vida útil de los alimentos y, a su vez, obtiene productos con mayor valor agregado, donde se…
Como las papas fritas nos gustan a todos, y no son muy sanas en cuanto a grasas, aquí te dejamos una serie de consejos para disminuir la absorción de aceite una vez que se vayan a freír.…
El pasado 22 de agosto fue el día reconocido como el de la SOPA PERUANA.
A pocos metros de la mesa, tu vapor me invita a acercarme. Empiezo a soñar y un “Shambar Trujillano” se muestra orgulloso,…
El éxito de las mejores papas fritas está, según dicen por ahí, en el amor que le pongas. Para celebrar este día, compartimos una receta sencilla de esta elaboración:
Ingredientes: Patatas 3…
La Chanfaina no es un plato inventado por las comunidades africanas, ellos no lo trajeron al Perú, como así también a otros países.
Nuestra más afamada Lingüista, Dra. Martha Luz Hildebrandt Pérez-…
La palabra Bullabesa se origina de dos verbos “Bouillir” que significa hervir y “Abiasser” cuya traducción seria reducir. Según otras opiniones muy atendibles dice que nace de “bouillir”, hervir…
En verano es necesario modificar nuestra alimentación para combatir las altas temperaturas. Para ello debemos evitar las comidas abundantes y pesadas, por lo que las verduras y hortalizas se…
LA PACHAMANCA, EL PLATO DE LA TRISTEZA
Si PACHAMAMA significa Madre Tierra o madre que entrega frutos, PACHACAMAC significa Señor del Universo, PACHACUTEC es el que corta el Universo o El corta el…