Gastronomika 2024, reconocido como el decano de los congresos de gastronomía, llegará a San Sebastián del 7 al 9 de octubre.
En el Pabellón 4 de IFEMA MADRID, la quinta edición cuenta con 350 expositores de más de 28 países y visitantes de todos los continentes, consolidando su liderazgo en el sector. Inaugura BIO TECH, zona dedicada a los bioinsumos e industrias auxiliares, el punto de encuentro Meet the Buyer entre expositores y compradores, así como un completo programa de seminarios y actividades para conocer de primera mano los productos.
La VI edición del Restauració Summit Barcelona, un evento de referencia para el sector, tendrá lugar el próximo 11 de junio de 2024 en el Auditorio MGS Seguros (Calle d’ Entrença, 335).
Organizado por Marcas de Restauración, la asociación empresarial que representa a las Marcas líderes en el sector de la restauración organizada, se ha convertido en un evento imprescindible para los profesionales del sector.
Inicia este lunes 27 de mayo la XXXI edición del Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid donde 11 parejas competirán por alzarse con el título de mejor cocinero madrileño.
Organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid), el certamen, conocido también como la Liga de cocina ACYRE Madrid, se desarrollará entre los días 27 de mayo y 10 de junio de 2024.
En el contexto de la IV Feria Internacional de Alimentos, que recién se celebró en el recinto ferial Pabexpo de la capital cubana, el animado estand de Havana Club International S.A. devino escenario de presentaciones que demostraron la versatilidad de sus rones que emanan de la rica tradición culinaria y cultural cubana.
La obra tiene el propósito de promover doce preparaciones que han sido representativas para la cocina bogotana desde el siglo XIX; argumentando que algunas de ellas aún son populares, pero otras han perdido vigencia y son escasos los lugares en donde se elaboran.
Tras el éxito obtenido en la primera edición de la ruta de la tapa de Ecuador en Madrid, este año se vuelve a repetir. La segunda edición del evento tendrá lugar entre los días 4 y 23 de junio de 2024.
La Cartera de Productos Exportables de la Empresa de Torrefacción y Comercialización del Café, CUBACAFÉ, fue presentada por su directora de Inteligencia Comercial, Marta María García Serrano, en el contexto de la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria, Alimentos Cuba 2024, que sesionó del 21 al 24 de mayo en el recinto ferial Pabexpo de La Habana.
La nueva marca de ron Isla Grande fue lanzada por la Corporación Cuba Ron S.A. en la Cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebidas, Envases y Tecnología Alimentaria, Alimentos Cuba 2024, que sesiona en el recinto ferial Pabexpo de La Habana hasta el 24 de mayo.
Diageo, el fabricante de marcas reconocidas como Johnnie Walker, recientemente ha anunciado un nuevo ensayo de botellas de papel para Baileys, su licor de crema irlandesa.
Este proyecto ha sido en colaboración con PA Consulting y PulPac. El proyecto probará una botella de fibra moldeada en seco, compuesta en un 90% de papel, con un fino revestimiento de plástico y un sello de aluminio.
Las dos mil botellas en formato mini (80 ml) que se tomarán para este ensayo, serán testeadas durante el Festival Time Out en Barcelona del 25 al 26 de mayo.
Bonarea es una de las empresas extranjeras que por estos días exhibe sus productos en La Habana en la 4ta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024).
Durante la presentación, se ofrecieron algunos datos del surgimiento de la misma.
El primer paso en este largo camino fue la declaración del ron cubano como Monumento Nacional. Posteriormente, en 2017, comenzó formalmente el proceso ante la UNESCO, el cual culminó exitosamente en 2022 con el reconocimiento oficial.
En este listado, hay tres establecimientos españoles: Enigma (puesto 59), de Albert Adrià; Aponiente (puesto 72), de Ángel León; y Mugaritz (puesto 81), de Andoni Luis Aduriz.
El 9º Salón Gastronómico de Canarias- GastroCanarias 2024 se constituye como la feria más importante del sector en el Archipiélago.
Esta tarde fue inaugurada la cuarta Feria Internacional de Alimentos, Bebida, Envases y Tecnología Alimentaria (Cuba 2024) que sesionará del 21 al 23 de mayo en La Habana en el recinto de Pabexpo.
Havana Club International S.A. estará dedicando su participación en la IV Feria Internacional de Alimentos a la versatilidad de nuestros rones que emanan de la rica tradición culinaria y cultural cubana.
