Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El rey de los frutos secos en la actualidad, el acompañante de todas las elaboraciones y un manjar por sí mismo. El pistacho tiene tantos usos gastronómicos como beneficios para la salud que lo convierten en remedio natural y fruto medicinal y preventivo ante enfermedades de la piel y de los sistemas endocrino, digestivo, inmunológico y cardiovascular.
Bad Bunny pone en el mapa mundial el pitorro de coco, bebida tradicional de Puerto Rico ligada a la Navidad y a la identidad cultural del país.
Alicante, Capital Española de la Gastronomía 2025, destaca por rutas, eventos y la calidad del arroz mediterráneo con sello alicantino.
Roscón de Reyes de Manzana para redescubrir esta saludable y jugosa receta para el 5 de enero sin edulcorante añadidos
La mamajuana es el licor tradicional dominicano con hierbas isleñas y madera que mantiene usos medicinales y afrodisíacos
Las salsas dulces se han convertido en una tendencia culinaria sorprendente, especialmente en el mundo de las hamburguesas
Un picky eater es alguien muy selecto con la comida
La escasez mundial de cacao ha sido una realidad constante a lo largo de 2024, atribuida principalmente al cambio climático y a las fluctuaciones meteorológicas. Además, los precios del cacao han experimentado un aumento significativo.
Los vinos de Jerez destacan por su calidad, versatilidad y tradición,
canelones de San Esteban, elaborados con la carne que sobra de la escudella i carn d’olla del día de Navidad.
Cuando vemos un gorro blanco, alto y con exactamente 100 pliegues, ¿qué nos viene directamente a la cabeza? Un cocinero. Con su chaquetilla blanca cruzada, su expresión severa y una cuchara de madera, crear la imagen de un chef es indiscutiblemente sencilla. Pero, ¿has dicho 100 pliegues?
