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Waffle Wrap, reconocida franquicia de heladería, gofrería y crepería, continúa con su imparable expansión. Recientemente se ha anunciado que abrirá una nueva tienda en el Centro Comercial Nuevo Centro en Valencia. La apertura de este nuevo espacio marca un paso significativo en la consolidación del éxito de la marca y se une a las tres tiendas operativas de la enseña en la región.

En el barrio de Santo, en Barcelona, se sitúa Llet Crua, (leche cruda), tienda de quesos especializada en productos de proximidad cuya oferta es muy variada y predominan en esta los quesos de Catalunya. La iniciativa de los fromagiers (maestros del queso) Xevi Miró y María Carroll a derivado en una quesería especializada en quesos artesanos de Cataluña, España y el resto del mundo, donde los quesos de leche cruda son la pasión. 

Este premio constituye un espacio para resaltar y visibilizar la riqueza de la cultura gastronómica y turística de Colombia. Esta iniciativa, liderada por Luis Ernesto Martínez Velandia, (merecedor del Premio Excelencias Gourmet 2022) promueve la exploración y difusión del producto local. 

De acuerdo con la información ofrecida por la reconocida empresa Hallón, especializada en el seguimiento de noticias y redes sociales a nivel mundial, la resonancia mediática ha sido notoria: más de 1.700 noticias generadas a nivel mundial con un eco que supera los 210 millones de impactos y un retorno de siete millones de euros. Estos números no son meros dígitos: representan el alcance de la cita en el escenario internacional y la fortaleza generada para Huelva como marca gastronómica con este evento, dedicado en esta edición a Colombia, que ha transformado cada ponencia y actividad en una oportunidad para destacar su riqueza culinaria y cultural.

La 7ª Conferencia Mundial de la Organización Mundial del Turismo (OMT) sobre Enoturismo se celebrará del 22 al 24 de noviembre de 2023, en la que ha sido reconocida como una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo, La Rioja, en España. 

El director general de la marca, el francés Christian Barré, comentó sobre los inicios: “todo empezó con siete personas en 1993, pero hoy suman alrededor de 600 las que trabajan para que la marca sea reconocida, sea más fuerte y un símbolo del patrimonio cultural-histórico de Cuba”. Como mérito, destacó además, la inscripción de la obra de los maestros roneros en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

 Para 2024, el Salón Gourmets y Lantmännen Unibake, empresa dedicada a la elaboración de pan premium, organizan, por cuarto año consecutivo, uno de los espectácul

En este comedor de lujo, han dejado su huella importantes personalidades, a nivel internacional, del mundo de la cultura y la política. Entre ellos: los duques de Windsor, Frank Sinatra, Ava Gardner, María Félix, Agustín Lara, Jorge Negrete, Marlon Brandon, Robert Redford, Michael Keaton, Danny Glober, Robert de Niro, Rómulo Gallegos, Ernest Hemingway, Steven Spielberg, Oliver Stone, Francis Ford Coppola, Roman Polanski, Alexander Flemming, Winston Churchill, etc. Ahí es posible descubrir el Menú de los Famosos y conocer qué platos deslumbraron a algunos de estos.

Reconocido recientemente como uno de los nuevos Soletes de la Guía Repsol 2023, Vinorte es un wine bar, pero que el término inglés no nos deslumbre. En su descripción aparecen expresiones gallegas como amodiño y enxebre, que aluden al ambiente del lugar: vivir sin prisas y en estado puro.

Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, tendrá lugar del 12 al 14 de noviembre próximo. La que ha trascendido como la jornada más internacional de esta edición se desarrollará el domingo 12 en la Cocina Central – L’Exquisit Mediterrani.

El evento está organizado por el Ministerio de Turismo en ese territorio, la Asociación de Cantineros de Cuba y la Asociación Culinaria y participan las cadenas hoteleras y extrahoteleras, el Centro de Capacitación para el Turismo,  los principales proveedores al turismo (Havana Club Internacional S.A, Cubaron, Tecnoazúcar, Bucanero, Habanos, Ciego Montero, Empresa Cítrico Caribe SA, ITH etc.), además de otras ​​​​​​​empresas estatales y no estatales.

F4F – Expo Foodtech 2024  regresa el próximo año, un mes antes de sus fechas habituales y llegará al BEC-Bilbao Exhibition Centre del 16 al 18 de abril de 2024. En este escenario se presentan las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos. Con el lema ‘Foodtech 6.0’, se compartirán soluciones, estrategias y casos de éxito para transformar el sector. 

El Concurso de Pinchos y Tapas Medievales organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales tuvo en la localidad guipuzcoana de Hondarribia su sede para escoger a los ganadores en esta XV que se desarrolló en 2023. A la final del evento acudieron distintas personalidades como el alcalde de Hondarribia, Igor Enparan; el alcalde de Laguardia, Raúl García; la alcaldesa de Estella, Marta Ruiz de Alda; la concejala de Almazán Ana Gonzalo y la alcaldesa de Sigüenza, María Jesús Merino.

La luz del vino es un evento organizado por la Denominación de Origen Cigales y Baratze. En este, se han dado cita bodegueros, viticultores y empresarios agroalimentarios en El castillo de Fuensaldaña, epicentro de la D.O. Cigales, para abordar la importancia de la sostenibilidad y las energías renovables en el sector del vino.

Los Premios Excelencias fueron creados en el año 2005 por el Grupo Excelencias, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo, la gastronomía, el arte, y la cultura. Desde entonces, se han convertido en un referente en Iberoamérica para todos aquellos que están involucrados en estos sectores; quienes desarrollan su actividad siempre con la meta de lograr ser excelentes.