Noticias

Los embutidos, vinos y la paella de España fueron de los productos ofertados de mayor demanda; y fue este el país mayor representado con cinco estands.

Entre las propuestas presentadas estuvieron la de la joven Niuleidis Casanovas, quien combinó costillas de cerdo a la barbacoa con caldo santiaguino y frituras de malanga y, por su parte, Vicente Galera, escogió lomo de cerdo en salsa negra con una mezcal de salsa de soja y vino.

Estepa Oliva, una empresa aceitunera encargada de la venta de aceitunas saludables y de aceituna verde ecológica, se hace eco de la información aportada por el portal web Oleo sobre las estimaciones para la campaña de la aceituna actual en Andalucía. Estos datos ofrecidos muestran la recolección de aceitunas de mesa. La producción estimada supera la cifra de las 300.000 toneladas de aceitunas de mesa.

Del 16 de noviembre al 3 de diciembre se celebra en Almería  la 11º edición del  Festival Platos de Película de Almería. Durante estas jornadas, establecimientos de Almería ofrecerán sus mejores creaciones con títulos de serie o película. Cada establecimiento incorpora a su carta una propuesta culinaria con nombre de serie o película que, en su mayoría, tienen una estrecha vinculación con Almería puesto que ha sido el principal escenario de rodaje o incluye alguna escena en la filmación.

En el Parque Mirador del Este, de República Dominicana, y como parte del Flavor Fusion Fest, festival anual, con múltiples actividades culturales y gastronómicas, se trabajó, este 25 de noviembre, para buscar romper un nuevo Guinness World Record al sancocho dominicano servido más grande del mundo.

La fiesta del Inti Raymi equivale a nuestro diciembre. En esta fiesta se quemaban las llamas con leña labrada y olorosa, se llevaban animales (llamas, alpacas) de oro y plata, que servían de ofrendas. Allí se ponían las tres estatuas del SOL, y las tres del trueno llamadas Apointi, Churinti y el Intiguanqui (El sol, el hijo del sol y hermano del sol respectivamente). Ningún extranjero podría estar en el Cuzco en este mes. Solo ingresaban cuando la fiesta se había acabado; entonces se les daba unos bollos con la sangre de las victimas (llamas, vicuñas).

Chandon Artground es un festival que une arte, música, gastronomía y coctelería y ya celebra su cuarta edición. "Cambiar la mirada" es el tema de este año, cuyas jornadas tendrán lugar entre el 30 de noviembre y el 2 de diciembre.  El lugar donde se desarrollará el evento se llama Espacio 6, está en la Costanera (Av. Rafael Obligado 6340, Buenos Aires, Argentina) y abrirá por primera vez sus puertas para alojar el festival.

Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad (AHRCC), la primera edición de  "Buenas Horas Buenos Aires" llega del 25 de noviembre al 1ro de diciembre y se presenta como un nuevo festival para disfrutar de lo mejor de la gastronomía y hotelería porteña. Durante los días del evento, habrá promociones en menúes y descuentos en restaurantes, cafés, confiterías y hoteles, en todos los barrios porteños, con propuestas que abarcan todo el día.

La 7a edición de la conferencia de la Organización Mundial del Turismo (OMT) se desarrolló por primera vez en La Rioja, uno de los principales destinos del turismo enológico del mundo. Entre los principales temas que centraron los debates estuvieron el desarrollo inclusivo, especialmente en las zonas rurales, la educación, el desarrollo de competencias y la utilización efectiva de datos. Los participantes fueron representantes de distintas regiones del mundo entre ellos Alemania, Argentina, Armenia, Chile, España, Estados Unidos de América, Francia, Portugal y Sudáfrica.

La ciudad de Bayamo, en el oriente de Cuba, acoge el evento gastronómico internacional Ambigú Bayamés, esta vez dedicado al casabe, contribuyendo a la declaratoria por la UNESCO, como Patrimonio Inmaterial y Cultural de la Humanidad.

Paccari, compañía chocolatera ecuatoriana, que ofrece hasta 60 sabores y variedades de chocolates orgánicos con un alto porcentaje en cacao y cuenta con una propuesta única, con frutas, en polvo, versión mini barritas o con 100% cacao, ha recomendado qué tipo de chocolate debes elegir, según la personalidad y hay para todos los gustos: sibarita, inconformista, viajero o clásico...

La franquicia La Ramona se consolida como una marca potente al tener presencia en distintas zonas geográficas de España.