Recetas
Una cena de picoteo es la excusa perfecta para juntarte con esos amigos a los que hace tiempo que no ves, en vez de dejarlo otra vez en un “a ver si nos vemos un día de estos”. Alguien tiene que dar…
Hoy la popular expresión española significará algo más que asombro o disgusto. Y es que este 5 de agosto el mundo celebra el Día de las Ostras, el marisco que se ha colado en el argot popular español…
Si se habla de salsas auténticas de la cocina española, la brava ocupa un puesto cimero. Pero más típico aún es acompañarla con patatas, dando lugar así a un plato que incluso la ONU reconoció como…
Con este calor, solo apetece comer recetas frescas. Y aunque no lo creas de primeras, las sopas no son incompatibles con el calor. Algunos productos piden a gritos que los uses en sopa… ¡Pero fría!…
Quien ha tenido la suerte de compartir la infancia y la vida con sus abuelos conoce el amor puro y detallista, la paciencia y la tolerancia... y el comer hasta reventar: "si te quedas con hambre, te…
De Mesoamérica para el mundo el aguacate ha desafiado hábitats no tropicales y sabores dulces para colarse en las cocinas de cualquier hemisferio, tanto en platos salados como en repostería. Su…
Cuentan que fue Cicerón en la antigua Roma el primer adepto de la lasaña. Bajo la voz en latín de lagănum, se conoció la versión más primigenia del plato hoy consagrado entre los iconos de la…
Las legumbres no son enemigas del verano. Si bien es cierto que en su versión más tradicional suelen ser platos calientes y contundentes, apropiados para el invierno, este superalimento es tan…