Condimentos
El laurel ha servido como emblema de las civilizaciones más antiguas. Aunque hoy su árbol pasa desapercibido, hace más de tres mil años, las hojas y ramas de laurel eran veneradas como símbolo de...
Echemos un vistazo rápido a nuestra despensa de especias. Es muy probable que encontremos orégano, a su lado perejil, junto a él un frasquito de pimienta, algo de ajo molido o cebolla. Con suerte,...
El Corán revela que por su exquisitez el Jengibre será encontrado por el espíritu de los musulmanes puros en un espacio paradisíaco, aunque los amantes de los sabores benditos lo tienen más a la mano...
Los atributos fogoso, saleroso y temperamental sirven para calificar tanto el carácter nacional húngaro como el de la paprika. Esta especia constituye el componente central de innumerables platos, e...
Cuentan que Marco Polo, después de desandar medio mundo durante casi veinte años, pisó al fin de nuevo su natal Venecia en 1295. Venía de los dominios orientales del Gran Khan, el emperador chino, de...
Las especias, las hierbas y los condimentos son joyas de la cocina mundial; muchos sabores se pueden realzar, combinar o mejorar con ellas. Es importante saber que aunque podemos confundirlas no son...
Maggi, una de las más prestigiosas marcas de condimentos y productos para la cocina del hogar perteneciente a Nestlé, presentó en la tarde del 14 de junio, en el Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba...