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Después de demasiados meses de encierro y restricciones (y hasta aquí mis referencias a la COVID), hay ganas de viajar. Ganas de experiencias (con las gastronómicas ocupando un lugar preponderante…

En el marco de la próxima edición de Salón Gourmets (SG), que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre próximo, se celebrará una vez más la gran final de GourmetQuesos…

Aunque es una tendencia que ya estaba emergiendo en España, ha sido a raíz de la pandemia cuando el servicio de delivery ha sufrido un gran impulso, consolidándose en…

ESIC Business & Marketing School, IEE Instituto del Enoturismo de España y OMET Organización Mundial del EnoTurismo -a través de sus…

Los Juegos Olímpicos 2021 ya están en marcha, convirtiendo a Tokio en el epicentro del deporte a nivel internacional y en el foco de las noticias deportivas. No obstante, Japón…

HIP – Horeca Professional Expo 2022 reunió la pasada semana a su Consejo Asesor con el fin de establecer las líneas de la nueva edición que se celebrará del 7 al 9 de marzo en…

La convocatoria al Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) "Jaén Paraíso Interior" ya está abierta. Organizado por la…

La hamburguesa siempre ha sido una de las reinas de la comida rápida, no obstante, en los últimos tiempos podemos encontrar preparaciones más exclusivas. Este es el caso de la Golden Boy…

El chef español José Andrés,…

En torno al vino existen numerosas creencias, algunas carentes de fundamento sólido, de gran arraigo popular que circulan y se repiten de manera asidua.

Los rituales del…