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I Congreso Internacional "La Gastronomía en el Camino" culmina con éxito

Durante los días 16 y 17 de noviembre la Orden del Camino de Santiago ha celebrado un congreso internacional que ha puesto en valor los productos enogastronómicos del Camino de Santiago, contando con el patrocinio de la Xunta de Galicia y la colaboración Instituto de Promoción Turística de Argentina.

Premios Excelencias 2021 abre su convocatoria

El plazo para postular los proyectos que podrán optar por los Premios Excelencias 2021 está abierto hasta el 18 de diciembre de 2021. Los galardones se entregarán en enero del 2022 en el marco de FITUR, España.

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Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2022. El anuncio se ha producido durante la celebración de INTUR, la Feria Internacional de Turismo de Interior. El apoyo ciudadano, sus tesoros gastronómicos, su clima excepcional, la naturaleza incomparable de Doñana y la tradicional hospitalidad han resultado argumentos imbatibles para el Jurado.

Premios Nacionales de Hostelería 2021. Ganadores

La gala de entrega de los Premios Nacionales de Hostelería 2021 se celebraró este 17 de noviembre en el CaixaForum Madrid. en la entrega de esta decimoquinta edición de los galardones participaron hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.

San Sebastian Gastronmika 2021 certifica el empuje del sector tras la pandemia

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country finalizó este 17 de noviembre su XXIII edición, marcada por el reencuentro con la ciudad y con el público en el Kursaal, que ha respondido con una gran asistencia tanto al auditorio principal como a la zona de feria.

SDQ Gastronómico celebra su cuarta edición

SDQ Gastronómico 2021, evento que promueve y reconoce la gastronomía dominicana con el objetivo de posicionar al país como destino gastronómico de referencia internacional organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) y la Asociación Dominicana de Restaurantes (Aderes) celebra su cuarta edición.

Madrid Fusión regresa a Bogotá

Bogotá Madrid Fusión - BMF, la plataforma comercial para el sector gastronómico de la Cámara de Comercio de Bogotá y el Grupo Vocento, regresa en su segunda edición con el propósito de seguir contribuyendo al posicionamiento de Bogotá y la Región como epicentro de la gastronomía en América Latina.

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San Sebastian Gastronmika 2021 arranca con su jornada popular

La edición XXIII de San Sebastian Gastronmika – Euskadi Basque Country ha abierto este 14 de noviembre sus puertas para alojar la Jornada Popular. El público más gourmet de la ciudad se mezclaba por la mañana con los seguidores de la Behobia – San Sebastián (mítica carrera atlética que finalizaba en el cercano Boulevard) para llenar la entrada del Kursaal e inaugurar con color la edición del reencuentro del congreso.

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Rafael Ansón e Ymelda Moreno, Premios Nacionales de Gastronomía a Toda una vida

El Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida 2021 ha sido otorgado a Rafael Ansón y ex aequo a Ymelda Moreno. Este reconocimiento especial de la Real Academia de Gastronomía homenajea a las personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas.

CULTOURFAIR 2021 concluye con éxito en Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

La 8a edición de CULTOURFAIR, la única feria internacional B2B de turismo cultural de lujo del mundo concluyó con un rotundo éxito en una maravillosa cena ofrecida en el Hard Rock Hotel, referente del turismo cultural a nivel mundial donde los participantes pudieron disfrutar de su excelencia gastronómica y del Rock en vivo.

La sostenibilidad, eje central de Science & Cooking World Congress Barcelona 2021

La segunda edición del congreso de gastronomía científica Science & Cooking World Congress Barcelona se ha celebrado durante los días 8, 9 y 10 de noviembre en la Universidad de Barcelona (UB) con la sostenibilidad como eje principal. Además, este año se han consolidado 16 delegaciones alrededor del mundo con el objetivo de dibujar un mapa de la situación de la ciencia y la cocina en la actualidad.

Ramón Freixa nuevo asesor gastronómico de Renfe

Renfe, en su empeño por incorporar servicios que incrementen la calidad, ha encontrado en el valor de la buena cocina uno de los atributos esenciales para disfrutar del viaje. Para ello ha contado con el asesoramiento de uno de los grandes de la cocina española, el chef catalán Ramón Freixa.

Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina-2021-Nacho-Manzano

Nacho Manzano, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2021

Nacho Manzano ha sido galardonado por la Real Academia de Gastronomía con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2021, que reconoce al profesional de cocina cuyo trabajo ha sido el más destacado en un restaurante durante el último año en España.

V Campeonato Mundial de Tapas: El mexicano David Quevedo es el ganador

El chef David Quevedo, del restaurante Viñedo San Miguel en la localidad de San Miguel de Allende, en el Estado de Guanajuato (México), ha ganado el certamen.

Guía Repsol lanza los Soletes de otoño-invierno

La Guía Repsol ha lanzado la edición de otoño-invierno de sus Soletes, la calificación para establecimientos de hostelería y restauración cuyo objetivo es reconocer a esos bares, mesones, terrazas, barras, sidrerías, chiringuitos, tabernas etc, que son un punto de referencia en pueblos, barrios y ciudades españolas por lo rico de sus tapas, raciones o menús, su encanto y ambiente.

CULTOURFAIR 2021 inicia en Madrid, Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

CULTOURFAIR 2021, la única feria internacional B2B de turismo cultural de lujo, ha iniciado este 8 de noviembre en el hotel VP Plaza de España Design, en Madrid.

La gastronomía protagonista de Madrid Hotel Week

La quinta edición de Madrid Hotel Week se celebra desde este 8 de noviembre y hasta el día 14 organizado por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM). El evento volverá a tener en la gastronomía a una de sus protagonistas principales por lo que grandes chefs y destacados barmen compartirán su saber hacer con los madrileños.

tapas-Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid-V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

Valladolid se convierte en la capital mundial de la tapa

El XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el V Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid ha comenzado este 8 de noviembre en la Cúpula del Milenio. Recomendamos: Tapas: España en un bocado

Mediterránea Gastrónoma abre sus puertas con la participación de más de 50 estrellas Michelin

Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo abrió sus puertas este 7 de noviembre y hasta el próximo día 9 reune a más de 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelin, repartidos en 14 espacios diferenciados a lo largo de una superficie de 13.000 metros cuadrados en Feria Valencia.

Xantar 2021 concluye con la entrega de sus Premios Internacionales

Xantar 2021 cierra esta edición de transición a la normalidad, y la última sin AVE, habiendo recibido alrededor de 18.000 visitas. La jornada de clausura incluyó la entrega de Premios Internacionales Xantar 2021, del Concurso de Cocina Cuevas Gourmet y de las placas de agradecimiento a patrocinadores y colaboradores.