Un éxito inusitado de mercado han tenido en Reino Unido las copas descartables de vino lanzadas al mercado por Wine Innovations, la cual fabrica las copas tipo tulipa en plástico reciclable, las que posteriormente se llenan en una de las tres versiones de vino, tinto, blanco o rosado, y se precintan con un sistema de tapa abre fácil como si se tratase de un yogur.
El periódico digital Excelencias Gourmet continuará emitiéndose durante el verano, si bien por razones editoriales y de mantenimiento del sitio la edición en inglés tendrá un receso hasta el mes de septiembre, aunque continuará editándose en su espacio en la red social Facebook.
Los chefs de toda América tienen mucho que aprender entre sí, pues cada una de sus gastronomías típicas pueden aportarles conocimientos a los otros, por eso es un buen momento para estar unidos, aseguró el Chef Louis Perrote, Continental Director de la World Association of Chef Societies (WACS), durante la II Reunión Continental de la organización celebrada en La Habana.
México ingresó 720 millones de dólares por las exportaciones de chiles en 2009, para mantenerse entre los líderes a escala internacional, según informó el subsecretario de Agricultura Mariano Ruiz-Funes, en la Convención Mundial del Chile.
El hotel Mas La Boella está situado en pleno corazón de la finca La Boella, en la localidad tarraconense de La Canonja. Se trata de un edificio de reciente construcción, rodeado de 110 hectáreas de olivos y 6.500 m2 de jardines y perfectamente equipado con todos los detalles y comodidades para pasar una estancia de lujo.
La 11ª edición de la Feria del Vino y de la Denominación de Origen, certamen que se celebrará del 6 al 8 de noviembre en Torremolinos, brindará a los alumnos de las escuelas de hostelería de Andalucía la oportunidad de abrirse hueco en el campo de la sumillería profesional.
La Unión Española de Catadores ha otorgado por tercer año consecutivo el premio 'Baco de Oro' a un vino de Bodegas Luzón, concretamente, el Luzón Petit Verdot.
Una empresa japonesa adquirió un lote de café gourmet a Nicaragua a razón de 3.565 dólares por quintal de 100 libras, un precio extraordinario alcanzado en una subasta electrónica internacional, según informaciones difundidas por medios locales.
Los días 27, 28 y 29 de junio, el Javits Convention Center de Nueva York acogerá la 56ª edición de la ‘Summer Fancy Food’, muestra donde se podrá tomar el pulso a las nuevas tendencias en el mundo de la alimentación gourmet en Estados Unidos.
La demanda por los alimentos llamados gourmet ha ido progresivamente en aumento en los últimos años, como consecuencia de una clara tendencia del consumidor hacia nuevos y variados productos que se diferencien de lo que el mercado masivo ofrece normalmente.
España es el cuarto productor europeo de cerveza y el décimo del mundo, con una producción de 33,8 millones de hl., lo que supuso una aportación a la economía nacional de 5.910 millones de euros y la generación de 225.000 puestos de trabajo directos e indirectos.
En la próxima década subirán los precios de los alimentos agrícolas entre el 15 y el 45%, aunque no para la ganadería gracias al aumento de la productividad, según el último informe sobre "Perspectivas agrícolas OCDE-FAO 2010-19".
Aunque los precios de los productos agrícolas han descendido en relación con los experimentados hace dos años, el informe señala que el trigo y los cereales secundarios crecerán de precio en el futuro, mientras los aceites vegetales serán un 40 por ciento más altos y entre un 16 y un 45 por ciento los lácteos.
Cada equipo participante en la magna cita universal del fútbol tiene una comida que representa a su país. Escoja su equipo ganador en nuestro sitio en Facebook seleccionando que platillo será el vencedor en el Mundial Sudáfrica 2010.
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Cuando probamos alguna preparación y avisamos que le falta sabor, pues nada mejor que añadir una pizca de sal. Las papas fritas no serían lo mismo sin ella, y para qué decir de los asados o barbacoas donde es la sazón que predomina. Para entender bien su funcionamiento, debemos saber de que está compuesta.
El aceite doméstico usado puede tener una segunda vida al reciclarse para fabricar nuevos productos como biodiesel o jabón, en vez de botarse por el caño y generar contaminación, pues según cálculos una familia de cuatro miembros es capaz de generar entre 18 y 24 litros de aceite usado al año.
Uno de los elementos más importantes para determinar la calidad de una carne roja es la presencia de marmoleo, término que se utiliza para designar la grasa intramuscular (grasa contenida entre las fibras del músculo) que son visibles como puntos blancos.

















