El Día Movimiento Vino D.O. se celebró este sábado 11 de mayo, una fecha en la que miles de personas de distintos puntos geográficos, realizan un brindis simultáneo y colectivo por el vino con denominación de origen.
La Feria Internacional de Enoturismo (FINE) dirigido a bodegas, territorios y colectivos profesionales implicados en el desarrollo del enoturismo se celebrará los días 12 y 13 de febrero de 2020, organizada por Feria de Valladolid.
El chef Mario Sandoval recibió en Alcalá de Henares el Premio Cervantes Gastronómico 2019, de manos del alcalde Javier Rodríguez Palacios, en un acto en el que también se reconocieron a los galardonados de la sexta edición del certamen Alcalá Gastronómica.
La iniciativa Día Mundial de la Paella o como se conoce en inglés World Paella Day ha sido nominada al premio como mejor promoción de la gastronomía local en la feria de gastronomía americana FIBEGA, que se celebrará del 10 al 12 de mayo en Miami y en la que participará la Fundación Turismo València.
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento, Maquinaria y Servicios para la Restauración, Hotelería y Colectividades, celebrará su próxima edición del 20 al 23 de abril de 2020, en el recinto de Gran Via de forma conjunta con el salón Alimentaria.
El chef gomero Miguel Navarro es un enamorado de los frutos del mar los cuales se encuentran presentes en la carta de su restaurante Es Fum.
La estudiante de cocina Anna Drosyk, del IES Jorge Santayana de Ávila, ha resultado la ganadora de la VII edición del Premio Promesas de la alta cocina en la final celebrada en Le Cordon Bleu Madrid, situada en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid.
Esta edición 33 del Salón Gourmets rompió con todas las esperanzas de un evento conservador. Al alcanzar la cifra de 107 mil 50 visitantes profesionales, un 18,7% más que en la entrega anterior, logró la mayor afluencia de público de su historia, además contó con la participación de 2.023 expositores, un 26% más que en el 2018. Las vitrinas mostraron un total de 57.000 productos, donde se lució la industria cárnica.
Jordi Vidal ha puesto en valor en los últimos años la restauración de las comarcas de Lleida situándolas en el mapa gastronómico del mundo. Con tan solo 29 años de edad, ha dado un nuevo enfoque a los fogones leridanos con su estilo de cocinar y entender la restauración de estas tierras de Ponent.
El Salón Gourmets 2019 es un lugar para conocer las novedades punteras del mundo gastronómico. Allí, Excelencias Gourmet tuvo la posibilidad de hablar con Jimini's, la primera y casi única distribuidora europea de bichos para picar.
En el marco del 33 Salón Gourmets Excelencias Gourmets conversó en exclusivas con Julio Valles Rojo, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, Premio Excelencias Gourmet 2014, Presidente de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, miembro de la Real Academia de Gastronomía Española y presidente del Consejo Regulador de Cigales.
La Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo se presentó el pasado 4 de abril, en el marco de una asamblea que se celebró en la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación, un lugar emblemático vinculado a los intercambios entre Sevilla y el continente americano.
Makro inauguró un nuevo concepto de establecimiento en la ciudad de Almería, para prestar asesoramiento profesional, ofrecer un amplio surtido a bares y restaurantes y contribuir así a que la gastronomía localsiga siendo un referente a nivel nacional.
El presidente de la la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón y el presidente del Gobierno Provincial de Alicante, César Sánchez han presentado en Casa Mediterráneo los asuntos que han abordado los miembros que conforman la Asamblea General de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, una cita en la que participan representantes de Egipto, Líbano, Siria, Portugal, Italia, Turquía, España e Iberoamérica.
La dieta mediterránea es una fuente inagotable de posibilidades para la cocina más moderna, y aunque tiene en el aceite de oliva uno de los elementos más importantes, no es el único, pues la cuenca del Mediterráneo es también el origen de cereales y legumbres.
Hoteles miembros de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) han participado este miércoles en el concurso "Las mejores Torrijas de Madrid 2019" con el objetivo de promover repostería madrileña y de poner en valor la aportación de estos establecimientos a las tradiciones gastronómicas de Madrid.
