Chocolate
En Ecuador, el chef pastelero Daniel Ampuero se ha encargado de batir el Récord Mundial Guinness de la barra de chocolate más grande del mundo. Nada menos que 416 metros cuadrados de chocolate, 10...
Una investigación llevada a cabo por los especialistas de la Clínica Cleveland ha revelado que ciertos alimentos pueden mejorar el estado de ánimo de quienes los ingieren. Esta influencia de ciertos...
COQUE y La Mantequería de Teresa Huertas están revolucionando la experiencia de cata de chocolate con la incorporación de Juan Rubio, el nuevo sommelier de chocolate en Coque.
Mario Sandoval y Juan...
La frase "sin molinillo no hay chocolate" resume la esencia de un legado cultural que ha perdurado a lo largo de los siglos. Este utensilio se ha refinando con diferentes formas y diseños...
Alicante Gastronómica no para de premiar a los mejores del mundo y ayer, durante su última jornada, fue el turno del I Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de...
Se dicen fáciles 500 años desde que un ingrediente tan especial como el cacao entrara a Europa en un primer cargamento al puerto de Sevilla a través del Guadalquivir. Para celebrar este medio milenio...
Octubre ya se acerca y en México se siente. CDMX se prepara para uno de los eventos más representativos de la cultura mexicana: el Día de Muertos. Esta fecha la anticipa el Festival del Café,...
La Queen's University de Belfast ha revelado el mejor pretexto para los que amamos el vino tinto y el chocolate. La investigación científica arrojó que ambos productos pueden reducir el riesgo de...