¿Con qué bebida acompañar ese momento que muchos consideran sagrado? Te recomendamos una beve guía para coronar con éxito la sobremesa, y extender el placeer luego de un almuerzo o una cena.
Planificar los menús que se prepararán en casa durante estos días y la lista de la compra de alimentos, ayudará a optimizar el tiempo que dedicaremos a abastecer las despensas en las actuales circunstancias; probablemente con mejores resultados desde el punto de vista nutricional, si optamos por productos que contengan menos cantidad de sal, azúcar o grasas saturadas. Compartimos estos 7 tips que te ayudarán a obtener el máximo provecho en cada compra.
Ante la situación generada por el Coronavirus en la que se pide a las familias que se mantengan en casa, una excelente manera de entretenerse es mediante la televisión. Por ello te recomendamos algunas películas que abordan el universo culinario, para que el tiempo sea más llevadero.
¿Qué significa la situación que enfrentamos ante el Coronavirus para el profesional de los restaurantes y en el mundo de la hostelería? No hace falta indagar para percatarse de que hay pocas noticias buenas. En este artículo expondremos con claridad las circunstancias actuales en el sector y qué medidas es necesario acoger en el espacio de trabajo para poder garantizar el bienestar de los trabajadores y de los clientes.
Ante la situación provocada por el Coronavirus (COVID-19) millones de familias, sobre todo en España, deberán quedarse varias semanas en casa tras el cierre de centros educativos y laborales. La cocina puede convertirse en un recurso práctico, lúdico y también terapéutico con el que cuidar nuestra alimentación, compartir buenos ratos con la familia y aprender a preparar algunos platos con los que hacer más llevadero el confinamiento.
La gastronomía juega un papel estratégico como motor de desarrollo sostenible, a la vez que impacta a los diferentes Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) marcados por la ONU en 2015 en la Agenda 2030 para dar continuidad a la agenda de desarrollo tras los Objetivos de Desarrollo del Milenio.
Andrew Wong se ha convertido en el ganador de la tercera edición de la beca concedida por BBVA en colaboración con The World's 50 Best Restaurants. La joven promesa de Estados Unidos ha sido seleccionada entre estudiantes de cocina procedentes de todo el mundo y completará su formación culinaria en tres restaurantes de la mano de los chefs Mauro Colagreco, Luke Dale-Roberts y Leonor Espinosa, según informa la entidad.
Conscientes de los estragos económicos que el Coronavirus va a suponer para muchos sectores, incluido el vino, la empresa de servicios Red Bottle International (RBI) insiste: dada la situación, la mejor estrategia de las bodegas debe ser mantener la cuota de mercado...
El presidente Danilo Medina ofreció todo su apoyo a la Academia Dominicana de Gastronomía y la Asociación de Restaurantes (ADERES) para posicionar la gastronomía dominicana a nivel mundial.
Los organizadores de Barcelona Beer Festival (BBF) han anunciado la cancelación de la novena edición, la cual tendría lugar del 13 al 15 de marzo en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona), por el coronavirus.
La III Feria Alicante Gastronómica aplaza su celebración y se llevará a cabo entre el 18 y el 21 de septiembre, debido a la situación actual provocada por el Coronavirus (Covid-19). Así lo ha anunciado el presidente del evento, Carlos Baño, que ha explicado que la prioridad es garantizar la seguridad y el éxito total de la feria y aportar tranquilidad tanto al público asistente como a los expositores y participantes
La XVIII Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2020, acogió del 5 al 9 de marzo, un total de 80 catadores nacionales e internacionales, masters of wine, prescriptores, sumilleres, enólogos y críticos de vinos, que han analizado a ciegas, en el Casino de Madrid, un total de 1.578 vinos de todos los rincones del mundo.
La mesa, la buena mesa, siempre ha sido y debe seguir siendo un lugar de encuentro, de convivencia, de confidencialidad, de conversación y de amistad.
El bartender argentino, reconocido como uno de los mejores del mundo, inaugura un espacio semiclandestino y semiprivado donde, además de desarrollar las nuevas propuestas de los negocios que dirige, organizará eventos a puerta cerrada para empresas y particulares, talleres y master classes para profesionales, cenas temáticas, showcookings, pop ups de coctelerías punteras y otras muchas experiencias en torno a la gastronomía y la coctelería.
Si algo sabemos todos es que el agua es líquido imprescindible y, además, saludable para el cuerpo humano. Ahora, ¿también conoces que existen otras bebidas altamente nutritivas? Es por eso que la elección adecuada de las bebidas que tomas a lo largo del día te ayudará, entre otras cosas, a rejuvenecer, limpiar y desintoxicar el cuerpo.
Para celebrar este 8 de marzo el Día Internacional de la Mujer, te acercamos al quehacer de cinco relevantes cocineras en el contexto iberoamericano, mediante una selección de volúmenes que develan sus historias tras los fogones. Lecturas cargadas de ilusión y sutileza, no solo para esta fecha, sino para todos los días por venir.
