La Universidad de Harvard (Massachusetts, EE.UU.) abrió sus puertas a la alta cocina española que, de la mano de Ferrán Adriá y otros grandes chefs, mostrando a los alumnos los secretos culinarios y los procesos químicos que se producen entre fogones.
La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha lanzado la convocatoria para la I Edición de los Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’, que tiene como objetivo estimular el importante esfuerzo realizado por todos los agentes implicados en este Club de Producto que se ha convertido en el proyecto enoturístico más importante y de más calidad de España.
La pequeña y colorida capital de Estonia se está convirtiendo a una velocidad vertiginosa en todo un centro culinario para los amantes de la buena mesa.
Los restaurantes especializados en un nuevo y moderno estilo de la clásica cocina estonia están proliferando y fácilmente pueden encontrarse hoteles de 4* y 5* además de mansiones con chefs y restaurante galardonados.
René Lévy, uno de los impulsores de la cocina macrobiótica, falleció esta semana en la localidad francesa de Saint Gaudens, donde regentaba un hotel restaurante que desde su apertura, hace más de 30 años, han visitado miles de personas de distintos países.
Sólo un 7,6 % de los consumidoresespañoles realiza compras de productos de alimentación por internet en 2010, aunque la cifra ha aumentado respecto al 4,7 % que lo hacía en 2008, según un informe del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM).
La Unión Europea acaba de lanzar un logo que distinguirá a los alimentos orgánicos de los que no lo son, lo que permitirá a los consumidores a elegir de una forma más fácil los productos que quieren consumir.
El chocolate, convertido en una delicia universal, es también símbolo, detalle y regalo como muestra de amor y de amistad. Pocas cosas sustituyen la sensación de placer y bienestar que proporciona el llamado por los Olmecas «Regalo de los dioses».
Un exclusivo Cabernet-d’Anjou del Chateau, producido en Tigné, será el vino de verano que se disfrutará en la Business Class de Lufthansa a bordo de sus vuelos dentro de Europa.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) de España ha sido condenado a indemnizar por daños y perjuicios a los hijos de un hombre muerto por la ingesta de vino adulterado en el año 1993.
Amor e historia confluyen en nueve hectáreas, en un sitio como tocado por la gracia de San Valentín y ubicado por sortilegio en el centro de la playa de Varadero, destino convencional más relevante del turismo cubano, distante unos 140 kilómetros hacia el este de La Habana.
El Gobierno estadounidense anunció la reapertura del área de pesca en el estado de Luisiana, cerrada desde abril pasado por el derrame de petróleo en el golfo de México, con lo cual se piensa comience a reanimarse esta industria.
Algunas de las comidas que las personas piensan que son saludables y no engordan, en realidad son las más dañinas para quienes desean mantener una esbelta figura, aunque no siempre las personas se den cuenta de ello.
La harina de lúcuma y los aceites esenciales de limón, si bien reportan montos todavía pequeños, comienzan a perfilarse como los productos peruanos que más interesan en la gastronomía mundial, según cifras divulgadas por la Sociedad de Comercio Exterior del Perú (ComexPerú).
Aprovechar los desperdicios orgánicos se traduce en incluso ambientales, y es más fácil de lo que parece. Utilice cáscaras, semillas, pieles, huesos... en platillos distintos o prepare fertilizantes orgánicos para sus plantas.
Al cocinar es importante optimizar los ingredientes, pensando siempre en hacer platillos donde puedan ser utilizados casi al 100 por ciento ya que el ahorro se verá reflejado en su bolsillo al final del día o del mes.
Sharon, calificada como “la mujer más gorda de Inglaterra”, murió repentinamente el día 25 de julio en el hospital por un ataque cardíaco causado por su acción de comer fugitivamente alimentos basura.
Sharon, de 41 años, con 1,52 metros de alto y 286 kilos de peso, tenía la afición de comer alimentos basura, padecía de seria desnutrición y enfrentaba alta presión en las funciones del corazón y pulmón, de manera que tenía que mantener la vida con cascarilla de oxígeno en el hospital.
Luego de haber sido protagonistas de las predicciones sobre los resultados del Mundial Sudáfrica 2010, el cuy Jimmy y el pulpo Paul empataron en el duelo gastronómico que sostuvieron para conseguir la preferencia de los paladares más exigentes en la Alameda Chabuca Granda, en el Cercado de Lima, Perú.
