“Sostenibilidad, nuevas tendencias y modelos de negocios en los servicios gastronómicos”, de la Chef Charo Val, propietaria de la empresa española de catering La Alacena del Gourmet
Bernardo Roca Rey, presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, ofreció una conferencia magistral durante la jornada inaugural del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet
Catorce personalidades internacionales del mundo de la restauración se reúnen en Cuba en un evento que se inserta en el marco de las celebraciones del 20 aniversario de Grupo Excelencias
Varios de los mejores profesionales del vino en Cuba se se dieron cita hoy en el Bar-Restaurant 1830, en La Habana, en una peculiar eliminatoria para elegir al Catador de Excelencias 2017. La final está prevista a celebrarse durante el VII Seminario Gastronómico Internacional, que se efectuará del 7 al 9 de junio en el Habana café del Meliá Cohiba.
Con la asistencia de la prensa nacional y extranjera, representantes del comité organizador presentaron la séptima edición de un evento que crece sostenidamente y aumenta en aceptación y participación. Se trata del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, que se celebrará del 7 al 9 de junio en el habana Café del hotel Meliá Cohiba.
Dentro de la amplia propuesta cultural del grupo Marta, Cariño! durante el Worldpride 2017, la gastronomía española no solo será una apuesta clara, sino el mejor acompañamiento de espectáculos y conciertos.
Con un amplio programa conformado por 33 eventos y 120 actividades, se realiza desde el 30 de mayo y hasta el próximo 11 de junio la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017, en diversos destinos del estado de Guanajuato, México.
El IV Congreso Gastronómico Internacional en Panamá reunió este sábado en una sola jornada a cocineros de Argentina, Colombia, Costa Rica, Estados Unidos, España, México y Perú, quienes brindaron a más de un centenar de estudiantes y profesionales del área conferencias, exhibiciones y catas.
El Club Gastronómico de Panamá junto a Grupo Excelencias en alianza estratégica con la Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (CCIAP) y la Cámara Nacional de Turismo de Panamá (CAMTUR), celebran este sábado el IV Congreso Gastronómico Internacional, en el marco de EXPO TURISMO INTERNACIONAL 2017.
A propósito del VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet -a celebrarse del 7 al 9 de junio en el salón Habana Café del hotel habanero Meliá Cohiba- le proponemos este material del crítico de cine Frank Padrón quien honra la culinaria cubana y su papel en la cultura de ese país.
Como ya es costumbre desde hace cinco años, dio inicio en la mañana del miércoles, el V Coloquio Internacional Científico Técnico del Ron Ligero. Con la presencia de los ocho Maestros del Ron Cubano, la Ministra de la Industria Alimentaria y directivos de Cuba Ron, Havana Club y TECNOAZÚCAR, además de numerosos invitados nacionales y extranjeros, se efectuó la inauguración en la sede de la presidencia de Cuba Ron, Barlovento.
En Internet, varios sitios se hacen eco de argumentos como este: las creaciones de Alberto Pizarro (Barcelona, 1979) apelan a todos nuestros sentidos. "La pericia de este bartender le ayudó a convertirse en el último campeón de la World Class Competition nacional, lo que le dio derecho a competir por el título mundial al mejor coctelero. Desde su base de operaciones, en la barcelonesa coctelería Bobby Gin, Pizarro continúa explorando nuevas fórmulas".
Si nombramos a Inés Páez Nin quizás no nos recuerde a alguien en específico, pero si decimos la Chef Tita, el mundo de la gastronomía internacional y todo aquel aficionado del tema, sabrá bien de quién hablamos. Embajadora de la nueva cocina dominicana, la Chef Tita prestigiará el VII Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, con sede en el salón Habana Café, del habanero hotel Meliá Cohiba, durante el 7, 8 y 9 de junio próximos, una cita a la que asistirán diversas personalidades del universo gastronómico internacional.
Algunos de los mejores exponentes de la gastronomía internacional se darán cita en La Habana del 7 al 9 de junio para participar en el Seminario Internacional Gourmet de Excelencias —que se celebrará en el Habana Café del Hotel Meliá Cohiba— con el propósito de contribuir a la exaltación, rescate y actualización de la gastronomía cubana.
Los próximos 7, 8 y 9 de junio de 2017 se va a celebrar el IX Congreso Mundial del Jamón Curado en el Palacio de Congresos de Toledo El Greco. El programa de ponencias ya está disponible, así como el periodo de inscripción, tanto para profesionales de distintos sectores relacionados, como para estudiantes.
La II Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León, que se ha presentado esta mañana en el Museo del Ferrocarril de Madrid, tiene como objetivo promocionar entre el público madrileño, principal foco emisor nacional de turistas a la Comunidad castellano y leonesa, los diferentes recursos turísticos con los que cuentan las seis Rutas del Vino de la región –Arlanza, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda y Sierra de Francia- promoviendo el enoturismo.
