Eventos

La World Olive Oil Exhibition, que se celebrará en IFEMA-Madrid los próximos días 29 y 30 de marzo de 2017, se presenta como la mejor oportunidad de activar un mercado cada vez más interesante y global y que puede dar mayor competitividad a las empresas que acudan a él como consecuencia de la fuerte presencia de operadores internacionales.  

Nuevas oportunidades ofrece esta feria, la primera de un amplio proyecto concertado por FIRA Barcelona y Pabexpo . Con el objetivo de consolidar el desarrollo de la industria turística cubana y estrechar lazos comerciales entre empresas nacionales y extranjeras, se celebró HostelCuba 2016, en el recinto ferial Pabexpo, de La Habana.  

El Open de Niza Côte D´Azur es la segunda parada dentro de la gira de promoción europea de los Jamones Ibéricos, con la imagen de Rafa Nadal,  que realiza la Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) junto con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Este torneo cuya primera edición se disputó en 2010 es uno de los 5 torneos ATP que se juegan en Francia.  

Del 15 al 16 de junio, el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid acogerá una nueva edición de Expo Foodservice, la cita del año para el sector de la hostelería y la restauración. Más de 2.000 visitantes podrán asistir de forma gratuita a este evento que, cada año, constituye una importante herramienta al servicio de todos los agentes del sector de la hostelería, así como una cita imprescindible para dinamizar el mercado, presentar novedades y conocer ideas innovadoras.  

Guía Peñín continúa con su clara apuesta por la internacionalización de los vinos españoles con la organización de dos Salones en el continente americano. En concreto, el día 17 de Mayo abrió sus puertas el III Salón Selección Guía Peñín México; y el 19, el VIII Salón Selección Guía Peñín Nueva York.  

Siete empresas miembros de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) expondrán sus productos en la primera edición de HostelCuba, Salón Internacional de Hostelería y Restauración, que tendrá lugar en el recinto ferial Pabexpo de La Habana (Cuba) del 17 al 19 de mayo.  

Desde hoy hasta el domingo 15, el Pabellón de Exposiciones y Congresos La Magdalena acoge la I Semana Gallega de la localidad asturiana.  El público puede degustar más de 100 tipos de producto de su gastronomía tradicional: pulpo cocido en calderos de cobre, cremosos quesos de tetilla, lacón con grelos, chorizo dulce, empanadas gigantes, panes de centeno con pasas, tartas de arándanos.

El próximo lunes 16 de mayo, Ibiza será la sede del I Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo, un evento que reúne a chefs, productores, comunicadores y, en general, a todos los amantes de la gastronomía y los sabores de Ibiza y que se enmarca dentro de las Jornadas Gastronómicas Ibiza Sabor 2016.  

España y Latinoamérica cocinan junto al Paseo de la Florida. La primera edición de Spain Eating Tour se celebra del viernes 13 de mayo al miércoles 18. Una veintena de food trucks nacionales e internacionales se citan frente a la salida de la estación de Metro y Cercanías Príncipe Pío.

El Municipio de Reguengos de Monsaraz organizará entre los días 9 y 12 de junio la II edición de ViniReguengos, una feria vitivinícola que atrae a decenas de productores y ofrece a sus visitantes la posibilidad de degustar cientos de marcas de vinos.

A lo largo de cinco semanas, el Mercado de San Ildefonso, se va a convertir en el espacio de referencia cultural de la capital al incorporar al dinamismo de su oferta gastronómica y de ocio, lo mejor de las manifestaciones culturales, artísticas, de moda y culinarias de la cinco ciudades más vanguardistas del mundo en la actualidad. Actuaciones musicales en vivo, talleres de arte urbano en vivo, exposiciones de artistas internacionales, mercados de moda vintage, una barbería inglesa, personalización de productos, taller de graffitis, y shows cooking serán algunas de las propuestas del encuentro.  

Veinte chefs de todas partes de Europa mostraron sus habilidades gastronómicas el 10 y 11 en Budapest, en la final europea del Bocuse d'Or, el concurso más importante del mundo, considerado como el “Oscar” de la gastronomía, cuya final mundial tendrá lugar el próximo año en Lyon. De este modo, y aunque solo sea por unos días, la capital húngara se convertirá en el centro gastronómico del mundo.

Incentivar la creatividad de los profesionales de la gastronomía cubana, en interés de diversificar y perfeccionar cada vez más las ofertas turísticas, fue la razón de ser de los 5 concursos realizados en el marco del VIII Festival Varadero Gourmet 2016; convocados por la Empresa Extrahotelera Palmares con el apoyo del MINTUR, FORMATUR, la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, la Asociación de Cantineros de Cuba, así como las empresas Cuba Ron y Havana Club Internacional.   Noticias relacionadas: Varadero Gourmet afianza el rescate de la gastronomía cubana Stella S.A., líder en la industria panadera y repostera Varadero Gourmet con sabor a Excelencias SERVISA S.A., pensando en lo que prefieres Varadero 2016 arrancó a buen ritmo

Además de tener un camino labrado con sus bombones, tabletas y cobertura de chocolate, la empresa cubano-italiana Stella S.A también se consolida en el país como líder en la producción y comercialización de grasas multipropósitos, premezclas y equipos para para la industria panadera y repostera. Fe de ello pudieron dar los asistentes a la degustación de algunos de estos productos en el VIII Festival Varadero Gourmet, que contó con la presencia del Ministro de Turismo de Cuba Manuel Marrero y otros funcionarios, chefs, y directivos de la restauración.

La constante afluencia de viajeros de todo el mundo lo confirma. Cuba interesa, está de moda y es hoy más exótica y turgente que nunca. Pero, ¿estará preparada la Mayor de las Antillas para una avalancha de turistas que quieran conocerla a través de sus fogones y mesas? Con esta premisa Grupo Excelencias celebrará en La Habana la sexta edición del Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet, del 15 al 17 de junio en el Hotel Nacional de Cuba.