Un aromático café, un licor o un habano, tienen como acompañante perfecto en la sobremesa al chocolate en sus diversas formas de presentación, afirmó en La Habana, la Doctora Maria Cristina Jorge Cabrera, directora de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería.
La Junta Directiva del ICTE, formada por las tres Administraciones (nacional, autonómica y municipal) y las principales patronales del sector han renovado su confianza en Miguel Mirones como presidente del instituto por un período de otros tres años.
Como parte de las celebraciones por los cinco siglos de la ciudad de Santiago de Cuba, el Grupo Excelencias presentó dos publicaciones en el Salón de los Vitrales de la Plaza de la Revolución Antonio Maceo Grajales. Se trata del Monográfico Especial Excelencias Santiago V Centenario y de la Multimedia Excelencias Santiago 365.
Hay lugares con la virtud, especial y espacial, de elevarte: el Penthouse de 17 y K es uno de esos espacios donde uno se siente a gusto y por encima de todo. Para llevarte al cielo bastan un ascensor vintage, un servicio atento y un menú capaz de sorprender…
No hay publicidad ni reseña gastronómica que se compare con la recomendación de un cliente satisfecho. Tal máxima motiva al restaurant Riico a superarse sin cesar para enamorar al visitante y garantizar no solo que regrese, sino que venga acompañado…
De un tiempo acá hacer jogging en la 5ta Avenida es más difícil, pues las tentaciones gastronómicas surgen donde menos las esperan, y en formas difíciles de resistir: prueba de ello son unas pizzas cocidas en horno de leña, cuyo aroma invita a apurar el paso y no parar hasta degustarlas en el joven y acogedor Café 5ta Avenida.
Pocos lugares pueden darse el lujo de contar con tanta aceptación y prestigio a pocos meses de su inauguración. Pocos lugares en Cuba tienen nombre y servicio de reyes. King Bar abrió sus puertas hace seis meses y ya parece un consagrado, una marca obligatoria entre los lugares de referencia en La Habana nocturna. Tal vez fue eso, o esa simple buena fortuna que siempre le sonríe a los grandes, lo que trajo al Coro Gay de Hombres de Washington —que actúa en la capital estadounidense desde 1981— a este sitio mágico de excelentes trato y ambiente de lujo.
Oleoestepa ha recibido el premio del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente al mejor aceite de oliva virgen extra de la campaña 2014-2015 en un acto presidido por la ministra Isabel García Tejerina, titular de la cartera, en la sede del Ministerio. Esta distinción que otorga la Administración anualmente está considerada como la más importante a nivel nacional y es una de las más prestigiosos a nivel internacional.
El Grupo Internacional CARBACAN S.A. (GICSA) organizó una cata de vinos españoles en el restaurante La Calesa Real
Una delegación de culinarios de Cuba asistirá a la Convención Culinaria de América “Cocina, Arte y Creación 2015” (Cook.Craft.Create ACF National Convention & Show), que sesionará en desde el 30 de julio hasta el 3 de agosto próximo, en Orlando, estado de la Florida, Estados Unidos.
Carlos Moro, presidente del grupo vitivinícola Matarromera, ha recibido la Medalla al Mérito Turístico en Sostenibilidad y Calidad por parte del Ministro de Industria, Energía y Turismo José Manuel Soria.
El saldo del sector agroalimentario aumentó un 9,22% en 2014 gracias al incremento de exportaciones e importaciones, según el informe anual El comercio exterior agroalimentario y pesquero publicado por la subdirección general de Análisis, Prospectiva y Coordinación (SGAPC) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Los 9.742 millones de euros obtenidos el pasado año superan en 822 al superávit registrado en 2013 (8.920).
Los expertos en alimentos y bebidas están convencidos de que el sector empieza a tomar conciencia de todo lo relacionado con la textura, pues esta tiene una significativa influencia en la percepción del sabor y el aroma; y, más importante aún, las texturas inusuales convierten la experiencia de comer y beber en algo excitante. Y un producto que los consumidores perciben como algo especial tiene grandes posibilidades de terminar de nuevo en la cesta de la compra.
Calidad Pascual presentó en la planta de Ford de Almussafes (Valencia) su nueva flota de vehículos del Servicio de Asistencia Técnica (SAT) de Mocay. En total serán 48 comerciales de la gama Ford Transit Connect y Transit Custom que darán servicio al equipo de venta y mantenimiento de las máquinas de café de la marca.
La Escuela de Hotelería y Turismo de La Habana realizó recientemente la entrega de los diplomas y las certificaciones de las calificaciones y créditos del I Curso de Diplomado básico de Periodismo Gastronómico, Nutricional y Enológico.
Mi sentido del olfato fue mediocre. Desde el interior del bus turístico que se había detenido en una estrecha carretera de la montaña, nuestro conductor extendió la mano por su ventana y arrancó un puñado de ramas verdes de un árbol. Se las pasó a los 20 pasajeros. “Huelan esto,” dijo con su afable acento granadino, “y díganme qué creen que sea.”
