Revista Excelencias Gourmet
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) acaba de cumplir su décimo aniversario, y Excelencias Gourmet, que siempre ha reflejado los momentos más trascendentes del panorama gastro en la...
La revista Excelencias Gourmet no. 67 fue presentada en la tarde de este viernes 3 de mayo en el restaurante Tatagua en La Habana, Cuba. La exposición estuvo a cargo de Ania Despaigne Grau...
Es difícil definir exactamente cuánto hay de cada región en un plato. La fusión de raíces indígenas con la influencia europea y africana, definió un viaje de ida y vuelta que nunca termina, y que ha...
Hijo de un terroir típico, una tradición y un saber- hacer centenario, el Habano se ha convertido en el rey de la sobremesa y en un elemento imprescindible en cualquier cita gastronómica. Ya no se...