México ocupa la segunda posición en el mercado de agua embotellada con un consumo per-cápita de 169 litros y un volumen de consumo de 22,277 millones de litros, solo superado por Estados Unidos, y por encima de países como China, Italia y Alemania.
Perú. La chef de este país Verónica Pena fue una de las que se reunieron en Estados Unidos para compartir lo mejor de cada cocina en universidades y colegios, en una iniciativa promovida por la transnacional Sodexo, que brinda servicios de alimentación en estos sitios.
España. Una de las sensaciones del Salón Internacional del Club de Gourmets fue la presentación en sociedad de Sòlid, un cava de textura gelatinosa, un producto que no es un licor y mucho menos una bebida.
Estados Unidos. Los lectores de libros electrónicos son una de las últimas tendencias en el mundo de la tecnología. Aparatos livianos y cómodos que permiten leer libros casi igual como si estuvieran en papel. Pero para los amantes de la cocina ahora existe un lector de recetas que promete hacer la vida más fácil dentro de la cocina.
España. ‘La vianda manda' es curioso nombre de una sociedad gastronómica que han fundado 30 personas unidas por su afición y dedicación a la buena mesa, con el objetivo de crear un foro en torno a los productos de la tierra, la cocina tradicional y de vanguardia y de reunir a personas de diferentes culturas, profesiones y procedencias.
España. La duodécima edición de la Bta. 2009 -Barcelona tecnologías de la alimentación- estará marcada por la internacionalización, la innovación y una oferta más completa y trasversal, en la que ya es considerada como la feria del sector más importante de Europa.
Argentina. Doscientos un metro midió la tarta de manzana que pretende ser la más larga del mundo, la cual fue degustada por miles de personas que se volcaron sobre la avenida Roca de Cinco Saltos para ver el armado de la especialidad.
Costa Rica. La exportación de café gourmet cayó un 18,4 por ciento en el primer bimestre de este año en comparación al mismo período de 2008, informó hoy el Instituto del Café (ICafé) de este país.
España. Juan Andrés Rodríguez Morilla, un chef andaluz de 28 años y finalista anteriormente en media docena de certámenes culinarios, se alzó con el primer premio del Campeonato de España de Cocineros, celebrado en el Salón Internacional de Gourmets.
España. La revista Excelencias Gourmet recorrió el Salón Internacional del Club del Gourmet, una cita que durante esta semana convirtió a Madrid en la capital mundial de la gastronomía de calidad, y donde nuestra publicación tuvo una excelente acogida.
Con materiales novedosos sobre el mundo gourmet, la alta cocina, la sommelería y la coctelería, así como la labor de los sommelieres en general, la edición número nueve de Excelencias Gourmet fue especialmente apreciada por sus interesantes materiales.
Haber vuelto sano y salvo de un viaje por Egipto significa traerse de vuelta, aparte de alguna que otra baratija de los zocos, un montón de datos históricos, artísticos, arqueológicos e incluso gastronómicos, junto a algunas de las panorámicas monumentales más bonitas e impresionantes del mundo.
Estados Unidos. La miel se ha convertido en un ingrediente cada vez más demandado en los cócteles de los famosos clubes nocturnos de Hollywood, donde ha comenzado a sustituir al azúcar refinado para endulzar los tragos de las estrellas.
El chocolate, convertido en una delicia universal, es también símbolo, detalle y regalo como muestra de amor y de amistad. Pocas cosas sustituyen la sensación de placer y bienestar que proporciona el llamado por los Olmecas "Regalo de los dioses".
Como un mundo de sensaciones y delicadezas, donde es fundamental que prevalezca el gusto, la refinación, la exquisitez y el buen servicio, se describe lo gourmet.
Este refinamiento ya no solo se refiere a la buena comida y al buen vino, sino que se ha dirigido con sutileza hacia otras esferas que forman parte del modo de vida casi cotidiano de las personas.
España. Los viñedos de Castilla La Mancha se han convertido en los últimos años en una atractiva propuesta turística, con magníficas fincas y bodegas renovadas, y caldos cada vez más valorados.
La región esconde algunos de los mejores vinos de esa geografía, que unidos a su gastronomía, sus propuestas culturales y sus variados paisajes, permiten ofrecer atractivos paquetes de fin de semana entre viñedos.
España. El Hotel Hesperia Sevilla ofrecerá talleres gastronómicos en el restaurante Porta Coeli dirigidos por el chef Javier Rico, los cuales en tratarán diferentes conceptos de comidas, todos ellos maridados con excelentes caldos proporcionados por Freixenet.
