En el marco de la feria Alimentaria-Hostelco se dieron a conocer a los ganadores de la edición 2024 de los concursos Cocinero y el Camarero del Año, cuya final se ha celebrado en el espacio Horeca Hub.
De acuerdo con su directora, María Caridad Velázquez Díaz, desde su inauguración en el año 2000, el sitio ha recibido más de dos millones 700 mil visitantes procedentes de más de 70 naciones, solo detenido durante el tiempo de la pandemia de Covid-19, cuando se aprovechó para renovar la instalación.
Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe.
La quinta edición de FINE, la Feria Internacional de Enoturismo celebrada en Valladolid, ha puesto de manifiesto la pujanza de un sector en progresión ascendente: 140 bodegas, rutas y hoteles ubicados en diferentes regiones vinícolas de España, Portugal e Italia se han reunión con 84 touroperadores especializados que operan en 23 países.
- A partir de las 10 horas se realizarán las pruebas en espacio The Horeca Hub del Pabellón 6 de Alimentaria.
- Participan 6 cocineros y 4 camareros/as.
- Los ganadores se conocerán a partir de las 16,30 horas.
Este próximo jueves día 21 de marzo se celebran las dos finales para elegir al Cocinero y al Camarero/a del año de 2024. Las pruebas se desarrollarán a partir de las 10 horas en el espacio The Horeca Hub del Pabellón 6.
La feria de alimentación Alimentaria & Hostelco que se celebra por estos días en Barcelona entregó los Premios Innoval 2024 a los alimentos y bebidas más novedosos que se están presentando en el salón.
Del 18 al 21 de marzo de 2024 se desarrolla en Fira de Barcelona, en el recinto Gran Vía, la feria Alimentaria. En la inauguración de este evento ha participado su Majestad el Rey Felipe VI.
Alrededor de dos horas ha estado presente el Rey, y ha recorrido más de una veintena de expositores instalados en los siete pabellones, donde ha conocido las novedades del sector de la alimentación, las bebidas y la hostelería.
Conferencia, The Alimentaria Hub: "Formación, gestión y actitud innovadora", a cargo de Ferrán Adrià
En la primera jornada de Alimentaria, feria que se desarrollará entre el 18 y el 21 de marzo en Barcelona, Recinto Gran Vía, se había anunciado al filo del mediodía una conferencia en el Hall 5, The Alimentaria Hub, Agora by Aecoc,
Por segundo año consecutivo Grupo Excelencias abre la convocatoria para participar en los Premios Mágicos por Excelencias 2024. Estos galardones tienen como propósito reconocer en diversas categorías a proyectos de los 177 Pueblos Mágicos de México.
El Salón Gourmets es el único evento en el que se pueden encontrar todas las tendencias y novedades gstronómicas. La 37º edición, que se desarrollará del 22 al 25 de abril 2024, en Ifema Madrid, con Estrella Galicia como cerveza oficial, contará con más de 1.500 productos y alimentos completamente innovadores que marcarán el pulso gastronómico del año en curso.
Havana Club International S.A. (HCI) ha recibido el Premio a la Excelencia Verde por su sólida "Estrategia para la Reducción de la Huella de Carbono", durante la Gala de XI Premios Excelencias Cuba. El galardón fue recogido por Amed Álvarez Tejos, director de Marketing y Ventas de Havana Club Internacional S.A. en Cuba, de manos del señor José Carlos De Santiago, presidente del Grupo Excelencias.
Mil personas se han dado cita en Alcázar de San Juan para participar en el Concurso Regional Vinos Tierra del Quijote popularmente conocido como "1000 no se equivocan" que celebró este sábado su 13 edición. En el Pabellón Vicente Paniagua estuvo este jurado popular que debió evaluar, mediante una cata a ciegas, los más de 200 vinos procedentes de casi 70 bodegas representativas de Castilla-La Mancha.
La noche del 15 de marzo, la azotea del Bar Capablanca del emblemático Hotel Nacional de Cuba acogió La Final Cuba del concurso mundial de coctelería: Havana Club Cocktail Maestros, donde se coronaron campeones el equipo de jóvenes cantineros del restaurante La Guarida.
Horeca Baleares 2024 no ha sido un evento convencional. Mallorca, Ibiza y Menorca ha acogido la celebración de este gran encuentro durante los meses de febrero y marzo. La feria de referencia de la hostelería y restauración de esas islas, un año más ha conseguido su objetivo; ser un evento estratégico y consolidarse como el gran escaparate de un sector clave en la región.
Grupo Excelencias en La Habana, celebró la entrega de los Premios Excelencias Cuba 2023 en su décimo primera edición este 15 de marzo, en el emblemático Teatro Martí . Una vez más, fueron reconocidas personas, instituciones y proyectos que se han destacado en el aporte al desarrollo social y sostenible de la isla.
Como parte de las actividades programadas por el Centenario de fundación del Club de Cantineros de la República de Cuba, la actual Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) impartirá en el paradigmático Bar-Restaurante Polinesio del Hotel Tryp Habana Libre un Taller de Coctelería Tiki, informaron en esta capital fuentes de esa organización.
