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Gastronomía con alma: descubre lo mejor en la Revista Excelencias Gourmet 98

La edición 98 de Excelencias Gourmet ya está disponible. Un homenaje a la cocina con emoción, al producto que conecta territorios y a los oficios con alma. Con entrevistas a Coco Montes y Estela Gutiérrez, y artículos sobre té, especias, destinos y sostenibilidad.

Mario Sandoval y Macallan: 1800 euros por el menú más exclusivo de España en Coque

Mario Sandoval y The Macallan crean el menú más exclusivo de España: 17 pases maridados con whisky en una experiencia sensorial única en Coque... por 1800 euros.

Así es el ron más exclusivo de Jamaica: 51 años de historia en 25 botellas

Appleton Estate lanza The Source, un ron de Jamaica de 51 años envejecido en clima tropical. Solo 25 botellas disponibles a 70.000 USD, celebrando el legado y la excelencia del ron jamaicano con diseño exclusivo y homenaje cultural.

Asia’s 50 Best Bars 2025: Bar Leone conquista la coctelería asiática de nuevo

Descubre las mejores barras y coctelerías de Asia en la lista Asia's Best 50 Bars 2025. Con la corona de Bar Leone (Hong Kong), la coctelería asiática brilló en la primera gala celebrada en Macao.

Ferrero adquiere WK Kellogg: un movimiento estratégico que trasciende lo dulce

Descubre cómo la compra de WK Kellogg por parte de Ferrero refuerza su posicionamiento global y amplía su oferta en snacks saludables. Análisis completo.

ExpoQueijo Brasil 2025 premia quesos de cuatro continentes

ExpoQueijo 2025 premió quesos artesanales de 16 países. Brasil lidera el medallero, seguido por Italia, Argentina, Perú y Uruguay.

Nueva demanda a Diageo por tequila adulterado en Estados Unidos

Diageo vuelve a ser demandado por vender tequilas supuestamente adulterados como 100 % agave. Las pruebas apuntan a mezclas con alcohol no derivado del agave, mientras el gigante británico anuncia un recorte de costes de 500 millones. La D.O.P. tequila, en entredicho

El restaurante Noor trasciende al cine

El restaurante Noor se convertirá en protagonista de un documental homónimo que refleja el día a día del establecimiento regido por Paco Morales, chef tres estrellas Michelin, en Córdoba.

Manabí es proclamada Región Mundial de la Gastronomía 2026

Manabí será Región Mundial de la Gastronomía 2026

Manabí ha sido designada Región Mundial de la Gastronomía 2026 por IGCAT, convirtiéndose en la primera región de América en recibir este título. El reconocimiento valora su identidad culinaria, turismo sostenible, saberes ancestrales y compromiso con la innovación y la inclusión.

Tomates al poder con México y Malasia en primera fila: así será Fruit Attraction

México y Malasia serán Países Invitados en Fruit Attraction 2025, una edición que bate récords de participación y donde el tomate será el gran protagonista. La feria reforzará su alcance global con más de 2.500 expositores y 120.000 profesionales de 150 países.

Gastromaq: el sabor del Perú y el futuro del sector HORECA en Lima

Del 9 al 12 de julio, Gastromaq 2025 reúne en Lima a más de 20.000 profesionales del sector HORECA. Un evento clave para la gastronomía, la hotelería y el networking en Perú.

DeLiMadrid sella un pasaporte culinario entre Madrid y Lima

La campaña DeLiMadrid celebra la fusión entre Madrid y Lima con experiencias culinarias, vino, tradición e innovación para atraer turismo gastronómico.

Ramón Freixa Restaurante Tradiciones en Madrid

Ramón Freixa estrena dos conceptos en el barrio de Salamanca

Ramón Freixa ha vuelto a Madrid con su proyecto más personal: abre dos espacios gastronómicos en Velázquez 24, Barrio de Salamanca -Madrid-. Tradición, ofrece cocina española de producto y Atelier, una experiencia íntima para 10 comensales.

Lo dijimos, el café frío es tendencia e Illy lo confirma con su cold brew

Illy lanza su nueva gama de café Cold Brew listo para beber y confirma lo que ya anticipábamos en Excelencias Gourmet: el café frío es más que una moda, es un estilo de vida. Descubre las tres versiones y cómo esta tendencia ha conquistado al mundo.

Yantai brinda por su certificación como Destino Enoturístico Responsable de OMET

Yantai obtiene Certificado Internacional OMET Biosphere

Reconocida Yantai como primer Destino Enoturístico Responsable de China certificado por OMET–Biosphere, en el marco de la II Cumbre Global de Enoturismo Responsable.

El pulpo gallego en peligro: caída de capturas y precios al alza

La migración del pulpo gallego al norte del Atlántico genera una crisis pesquera en Galicia y desequilibrios en Reino Unido. Causas ambientales, impacto económico y posibles soluciones.

Whisky Kavalan el mejor del mundo según IWC

Whisky Kavalan triunfa en la IWC 2025 al ganar los tres máximos premios: Mejor Whisky del Año con su Solist Fino Sherry, Mejor Destilería y Mejor Maestro Destilador. Un hito que consolida a la destilería taiwanesa como referente mundial en la industria del whisky.