Un llamado a rescatar la memoria gastronómica de los cubanos, porque nos lleva a preguntarnos quiénes somos y de dónde venimos hizo el historiador de La Habana, Eusebio Leal Spengler, durante la inauguración del encuentro Saborear a lo Cubano, que del 14 al 17 de noviembre organiza la compañía turística Habaguanex, en aras de mejorar la calidad de los servicios en la industria turística. Vea imágenes del evento en nuestro espacio en Facebook: www.facebook.com/ExcelenciasGourmet
La cuarta edición de FRUIT ATTRACTION, celebrada del 24 al 26 de octubre en los pabellones de FERIA DE MADRID, cerró sus puertas con un 6% más de visitantes que en su pasada convocatoria, con la asistencia de 19.660 profesionales.
La 13ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea afronta su cita los próximos días 24 al 26 de noviembre con un aumento del 25% en el número de bodegas, consejos reguladores, empresas distribuidoras de vinos y de productos primarios no elaborados de los sectores agroalimentario, ganadería y piscícolas con respecto a 2011. El salón también incorpora a su programación una serie de tres sesiones de ‘Catas Excelencia’, editora de la revista Excelencia Gourmet.
El proyecto socio-cultural que se desarrolla en La Habana Vieja ha insistido desde sus inicios en la necesidad de conocer y transmitir los orígenes de nuestra cultura nacional y es precisamente bajo esta premisa y durante la celebración del 493 aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana, que renace la convocatoria al evento Saborear lo cubano en su tercera edición.
La Costa del Sol, uno de los mayores mercados de consumo interno por regiones en España y de mayor optimización de las políticas promocionales hacia el mercado internacional por el peso del turismo y los residentes extranjeros, acogerá en noviembre la 13ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea.
El presidente de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, inauguró la 16ª edición del Salón Internacional del Equipamiento para la Restauración, Hotelería y Colectividades, Hostelco
El bacalao con tapenade ha sido la tapa más vendida durante los cinco primeros días de la II Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, Tapapiés 2012.
Josep Maria Pelegrí, conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña y Xavier Trias, alcalde de Barcelona, presidirán el próximo lunes, día 15 de octubre, a las 13 horas, la inauguración de la feria Seafood Barcelona, que tendrá lugar en el Pabellón 1 del recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona (Plaza Europa, s / n).
Casi una treintena de bodegas y distribuidores de España, Chile, Italia, Argentina, Sudáfrica, Australia, entre otros, asistieron la pasada semana a la Fiesta del Vino del Hotel Nacional de Cuba, como evidencia de la importancia del sector para el turismo de la isla.
Elegida este año en ese carácter, la autonomía de La Rioja no podía faltar al Salón Millésime con su gastronomía que es uno de los grandes pilares del turismo. Sobre el tema habla para Excelencias Gourmet la directora general de Turismo Mónica Figuerola.
