La Denominación de Origen Rías Baixas participa estos días en México D.F en la feria Alimentaria México 2011, la mayor feria sectorial de bebidas y alimentación del país, y organiza un almuerzo maridaje dirigido al prescriptor mexicano.
Intercarn 2012 potenciará nuevas sinergias entre salones y más encuentros de negocios en la próxima edición de Intercarn que desde su nueva ubicación en el pabellón 5 de Fira de Barcelona Gran Vía estará junto a Interlact y Expobebidas.
El XI Congreso de la Federación Europea de Sociedades de Nutrición (FENS) reunirá por primera vez en España a los "mayores" expertos en nutrición quienes, durante el próximo mes de octubre, analizarán en la capital las conclusiones de las últimas investigaciones científicas llevadas a cabo nacional e internacionalmente, convirtiendo a Madrid en la capital europea de la nutrición.
“Hacia una cocina con identidad y su impacto en el turismo y el empleo” es el tema principal de la quinta edición del V Congreso de Cocinas Andinas que se celebrará en Bogotá los días 11, 12 y 13 de Mayo, y que reunirá a los principales representantes del sector gastronómico, turístico y hotelero de Colombia y de los demás países de la región Andina.
El mundo del jamón de cerdo ibérico es singular y único, tanto por sus características como por su elaboración que ya tiene siglos de tradición. Nadie mejor para hablar a Excelencias Gourmet de sus peculiaridades como el director general de la DO Jamón de Huelva.
La feria comercial y expositiva fue clausurada con una gran celebración en el recinto Plaza América, donde cada bodega presentó sus mejores vinos y una amplia oferta de tapas y platos de degustación en una sesión gigante de maridaje que acogió a miles de personas.
Identificar sabores, productos y vinos con los ojos totalmente vendados fue el reto que propuso Bodegas Torres a ocho sommelieres cubanos, en una cena a ciegas efectuada en el restaurante Antiguedades, durante el contexto del Festival Varadero Gourmet.
Una original combinación del más dulce caramelo con puro y fino vodka VVH Premium ha dado lugar al VVHVodk Caramel Liquor, presentado durante la feria Varadero Gourmet que sesiona desde este miércoles y hasta el viernes en la playa más famosa de Cuba.
En el evento los sommelieres, directivos de hoteles y restaurantes, así como aficionados a este mundo, intercambian experiencias sobre las prácticas que hoy se imponen en el ámbito gourmet.
La nueva edición de Barcelona Degusta, salón de alimentación para el consumidor, se celebrará finalmente del 2 al 4 de diciembre de 2011 en el recinto de Montjuïc gestionado por Fira de Barcelona y con periodicidad anual, tras el acuerdo alcanzado con Alimentaria Exhibitions, organizadora hasta ahora del certamen.
Al igual que ocurrió en las cinco ediciones anteriores, la Interprofesión del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “LA MANCHA” tendrá una destacada presencia en la sexta edición de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), que se celebrará en Ciudad Real del 10 al 12 de mayo próximos en el Recinto Ferial de Ciudad Real.
El salón –organizado por FIL y Alimentaria Exhibitions- cuenta con cerca de 800 empresas y una previsión de 30.000 visitantes dispuestos a entrar en contacto y generar negocio en una feria que se vuelca con el profesional de calidad y que se esfuerza para atraer a compradores de todo el mundo.
La muestra se realizará en abril y será la primera feria profesional de la Industria del Tabaco del Sur de Europa
El Salón del aceite de oliva y los aceites vegetales estrena en su próxima edición un lugar privilegiado, ocupando toda la cabecera del pabellón 3 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y compartiendo pabellón con el salón locomotora Intervin –vinos y espirituosos-, lo que favorecerá el aprovechamiento de sinergias entre ambos sectores.
La primera mesa de Catadores de Pan de España, el Concurso MMAPE al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España y misiones inversas con varios países, algunas de las actividades destacadas del Programa de Jornadas Técnicas de la feria.
Durante el Fòrum Gastronòmic, que tendrá lugar en Girona del 20 al 23 de febrero, Santiago de Compostela tendrá una presencia destacada, según aseguraron autoridades del evento.
