Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Girona celebra la primera edición de los Roca Awards, premios a la literatura gastronómica que reconocen obras literarias y periodísticas sobre gastronomía en catalán, español e inglés.
El pastelero Fabien Emery ha diseñado una colección exclusiva de huevos de chocolate inspirados en la catedral de Notre Dame como homenaje por su reapertura
Embassy cierra sus locales en Madrid tras casi un siglo de historia y deja atrás su legado como pastelería icónica y refugio durante la Segunda Guerra Mundial.
El kétchup es el nuevo objeto de rivalidad entre los equipos de fútbol Everton y Liverpool, con un cambio de rojo a azul con motivo del derbi
La Despensa del Mediterráneo es la estrategia de promoción gastronómica que está siguiendo Valencia con el apoyo del Ayuntamiento, la fundación Visit Valencia y cocineros reconocidos.
La Rioja es la meca de los amantes del vino en España, por lo que su apuesta enoturística es amplia, variada y, sobre todo, muy cuidada. Concretamente, la Hacienda López de Haro, una de las más antiguas y renombradas en la historia moderna de España, está reforzando su compromiso entre el paisaje y la viña.
Casa Botín celebra 300 años como el restaurante más antiguo del mundo y emblema de la gastronomía madrileña con su legendario cochinillo.
La gastronomía está reflejada en la poesía, celebrada con versos de Lorca, Mistral o Borges, donde pan, vino y recetas evocan memoria, deseo y tradición.
En el pasado, la comida en los aviones no ha tenido muy buena reputación. Sin embargo en la actualidad, muchas aerolíneas han elevado sus estándares, apostando por ingredientes de alta calidad, chefs reconocidos y menús personalizados para mejorar la experiencia gastronómica de sus pasajeros
La Universidad de Navarra está inmersa en un estudio en el que analizan cuáles son los efectos de un consumo moderado de alcohol en la salud para descubrir cuál es el impacto real de vino, cerveza y licor en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer, así como observar cuál es el estado físico y mental de los consumidores habituales.
Contrabando de huevos en Estados Unidos que subió precio a 6 dólares por la gripe aviar y provocó un auge del contrabando desde Canadá y México.
Heura y Grosso Napoletano conquistan el paladar con una pizza napolitana vegetal que une sabor, innovación y sostenibilidad.
