El mejor queso del mundo, según los World Cheese Awards 2024 es el queso Tradicional de Solheira, Queijo de Ovelha Amanteigado, de Quinta Palomar. Viene con una curiosidad, este queso portugués y es que lo elabora la española Sonia Marroyo.
La consultora de hostelería española Linkers está impulsando un programa de formación en la hotelería y la hostelería en la capital azerbayana para activar un destino capacitado en su industria turística.
Premios Lito en honor al paño blanco o de color que usan los camareros para servir los platos a los comensales
La Feria del Campo 4.0. Expo AgriTech, que se celebra entre el 26 y el 28 de noviembre en Málaga, recibirá a Argentina como país invitado, para conocer sus datos, retos y oportunidades en el sector agrícola global.
QuesARTE es el Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos de Andalucía. Tuvo lugar el pasado fin de semana, entre el 8 y el 10 de noviembre, convirtiéndose en referente para el sector del queso y los lácteos andaluces tras su paso por Sevilla. También sitúa a la industria quesera española en el plano internacional, más allá de los quesos más conocidos de la península.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado un plan de ayudas para los agricultores que se han visto afectados por la DANA, destinando 444,5 millones de euros para mitigar los daños del temporal en el campo.
Castellvilar es la primera plantación de café del mundo que no se encuentra en un clima tropical. Habría que agradecer al cambio climático, si es que eso se puede decir, de que Cataluña haya consegido plantar por primera vez café fuera del clima tropical, pero en las condiciones idóneas para que este cultivo crezca sano.
La Guía Repsol celebró este 11 de noviembre en Córdoba la entrega de los nuevos Soletes con Solera, una distinción que en su décima edición homenajea a más de 300 bares, restaurantes y locales de toda España que han logrado mantener el sabor de la tradición o reinventarse respetando las raíces.
El pasado viernes, Radio España celebró su aniversario 100. En la jornada otorgó sus prestigiosos Premios Radio España, dedicados a reconocer los logros en diversos sectores, entre ellos la gastronomía y el vino, entregados por Rafael Ansón.
Oleoturismo Academy es una nueva plataforma formativa lanzada por el proyecto "Oleoturismo en España" para fortalecer el conocimiento sobre el turismo del aceite en el España y promover experiencias turísticas diferentes y únicas. Esta iniciativa se dirige a las diputaciones provinciales de Huelva, Jaén, Córdoba, Sevilla, Ciudad Real, Badajoz, Cáceres y Tarragona.
La noche de este miércoles hizo historia desde Dubái en la gastronomía mundial. The Best Chef Awards, el reconocimiento creado en 2017 para destacar la trayectoria de los chefs más brillantes del orbe, en su octava edición decidió introducir un nuevo sistema de valoración que desplaza el ranking por una clasificación a base de cuchillos: uno, dos y tres, inspirado en la Guía Michelin. La dinámica busca así asumir una manera más inclusiva y menos competitiva.
La revista americana Forbes ha incluido en su lista de mejores vinos de Europa a Bodegas Valduero. Con más de 15 años, el club La Tenada procedente de la Ribera del Duero, recibe este reconocimiento en honor a su excelencia y experiencia personalizada, que le han merecido convertirse en un referente en el mundo de la vinicultura de lujo.
Córdoba se convertirá el día 11 de noviembre en el centro de la galaxia culinaria que es España con la gala de entrega de los Soletes de la Guía Repsol. Así lo anunciaron en el acto celebrado el pasado martes el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, el alcalde de la ciudad, José María Bellido, y María Ritter, la directora de la Guía Repsol.
España sigue en shock, pero no cesa sus ayudas a todos los afectados por el temporal que rompió en el este peninsular la pasada semana. Las provincias más afectadas se encuentran entre Valencia y Albacete, sin olvidar a todas sus colindantes que han sido igual dañadas por los efectos catastróficos de la DANA.
La novena edición del Concurso al Mejor Panettone Artesano de España 2024, celebrado en el marco del Gastronomic Forum Barcelona, ha reconocido al pastelero Toni Vera, de la pastelería Canal en Barcelona con el título de la categoría de panettone clásico, mientras, el chef Felipe de Santa Cruz, a cargo de Madeleine by Ferrières recibió el galardón a mejor panettone de chocolate.
Las ciudades de Alicante y Antequera esperan desde este 31 de octubre el fallo final de la designación de la Capital Española de la Gastronomía 2025. Sin embargo, en solidaridad con las víctimas de la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos) la fecha prevista para su revelación, 6 de noviembre, se ha postergado hasta el 26. Será ese el día cuando la actual capital 2024 Oviedo obtenga nuevo relevo.
