Tradiciones
Alguien dijo que el Caribe es los Balcanes del trópico, dada su diversidad de culturas, lenguas, religiones y conformación política. En efecto, en el Caribe tenemos paí...
Incontables han sido los avatares históricos que durante más de medio milenio marcaron la cronología cubana. Pero no son muchos los que merezcan ser asumidos con una siempre...
La Embajada de Suecia en Madrid en colaboración con Business Sweden, VisitSweden, el Centro Cultural Conde Duque y FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España)...
Entre las muchas exquisiteces que nos ha legado la comida mediterránea, sobresale el risotto como una opción de primerísimo nivel, capaz de encantar por su colorido,...
La conferencia “Presentación del chocolate 100% cubano. Características y elementos distintivos”, a cargo de la Dra María Cristina Jorge y especialistas de la...
En la mañana de este jueves, durante el I Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Santiago de Cuba 2015 y el I Simposio Internacional del Cacao al Chocolate, el ingeniero...
Jorge Luis Méndez, chef internacional, e Isidre Vila, chef y profesor de la Universidad de Barcelona, dictaron este jueves la conferencia “Chocolate, un ingrediente esencial en la...
Paco Torreblanca ve lo que ve donde pocos pueden ver. Su formación como maestro repostero y su apego al estudio y a la superación constante le ofrecieron el conocimiento, la sapiencia...