El principio básico para la elaboración de las famosas mantequillas saborizadas es el mismo en todos los casos: ablandar la mantequilla y agregarle uno o varios sabores.
Después tiene que volver a moldearla en un plástico a fin de conseguir una forma de saussage, de modo que usted pueda almacenarla durante varias semanas en el congelador y sólo cortarla según sus necesidades.
Las piernas del Jamón Ibérico Superior ahora vienen con su propio certificado de ADN para demostrar que ellos son los más puros del mundo, así como los jamones más caros del planeta, ya que cada una puede alcanzar hasta 1 500 euros por pieza.
Cuba. A pesar de la reducción de la superficie cultivada por las restricciones financieras impuestas por la crisis económica y el impacto de dos huracanes en la zona tabacalera de Pinar del Río, el país aseguró que eso no afectará las exportaciones de Habanos previstas.
Estados Unidos. En contraposición a la opinión general, el sector de las bebidas alcohólicas es resistente a la crisis y no ha retrocedido en sus exportaciones en este país.
El ron Havana Club 7 Años, uno de los productos más emblemáticos de Cuba, ha decidido cambiar su imagen mejorando el formato de la botella y su embalaje, en aras de modernizarlas.
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Cuba ya cuenta con los primeros cinco sommelieres profesionales internacionales, acreditados tras un curso impartido por el experto italiano Andrea Barzani, representante de la World Wide Association of Sommeliers (Asociación Mundial de Sommeliers, por sus siglas en inglés).
Estados Unidos. El grupo editorial Condé Nast cerrará cuatro publicaciones debido a la crisis que afecta a las publicaciones de papel, entre las que se encuentra Gourmet, la revista de cocina más antigua de este país.
La producción agrícola mundial debe aumentar un 70% de aquí a 2050 para alimentar a la población del planeta que, con 2.300 millones de personas más, llegará a los 9.100 millones para ese año.
Los vinos producidos por las bodegas de Barolo comenzaron a adquirir su posición real en la Edad Media y su reputación creció constantemente a partir de entonces.
Se relata que el Barolo frecuentemente era el vino presente en la mesa de Louis XIV. Los máximos pontífices también se sintieron atraídos por la magia del Barolo.
Diversos estudios científicos realizados en los últimos 30 años demuestran que el pan no contribuye al sobrepeso ni a la obesidad, según se desprende de una investigación presentada en España.
El aumento dramático de marcas vino disponibles para consumidores durante la década pasada, así como el interés de consumidor en el descubrimiento de nuevos vinos, ha hecho del embalaje un elemento crítico en formación de la cuota de mercado.
Con más de dos siglos de tradición desde que los hermanos John y James Chivas fundaran Chivas Brothers en 1801, esta marca global de alta calidad es reconocida hoy como el segundo mayor whisky Premium Scotch del mundo.
Con la presencia de autoridades de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, y una gran afluencia de asistentes de los principales hoteles y restaurantes además de otros sectores como agencias de viajes, tour operadores o instituciones, se celebró entre el 5 y 7 de octubre el Seminario Gastronómico Internacional: "Cómo impulsar su negocio en tiempos de crisis".
Estados Unidos. En este país, donde hay una celebración para casi todos los días del calendario, también existirá a partir de ahora el Día del Bloody Mary, instaurado por el alcalde de Ciudad de Nueva York, Michael R. Bloomberg, para homenajear el famoso cóctel.
Hong Kong puede ser conocido por sus paisajes o la tecnología de la ciudad, pero a partir de ahora también será apreciado por ser uno de los mercados del mundo más importantes para los vinos premium.






















