El Hotel Rafael Atocha de Madrid acogió la XXVI edición del Campeonato Regional de Coctelería Comunidad de Madrid, organizado por ABE Madrid, en las categorías de Jefes de Bar y de Jóvenes Barmans, donde Emilio Vivancos y Carla Fernández Soto, respectivamente, obtuvieron los primeros puestos en dichas categorías. Ambos competirán en el Campeonato Nacional que tendrá lugar del 20 al 24 de noviembre en Valencia.
Cuando disfrutamos de un cóctel ignoramos que tras su presentación y delicado sabor se esconden muchas prácticas de los bartenders, adquiridas a través de años de oficio y legadas de generación en generación entre ellos.
Un evento sui géneris tuvo lugar esta semana en Madrid, donde sus asistentes pudieron conocer y disfrutar de las mejores marcas Premium y descubrir por qué España se ha convertido en el primer consumidor de ginebra por habitante del Mundo.
Una de las bebidas más conocidas y consumidas en el Viejo Continente es el coñac o cognac, aunque quizás muchos no sepan que su historia se remonta a una etapa tan antigua como la civilización romana, quienes pasaron a los franceses el cultivo de la vid en el siglo III de Nuestra Era.
La gran final de la Word Class Competition 2011, celebrada en Nueva Delhi, proclamó a Manabu Ohtake, barman del Tower’s Bar Bellovisto de Japón, como Mejor Bartender Del Mundo, mientras que el español Alberto Pizarro resultó vencedor de una de las categorías del certamen con su creación, Urdemales, a base de Ron Zacapa Centenario Nº23
Cuba seleccionó a un nuevo Rey del Daiquirí en una competencia que reunió a 12 barmans expertos en esta preparación y que ganó Pedro Tejeda, de la Bodeguita del Medio, otro restaurante habanero de fama mundial, quien preparó una novedosa propuesta de Daiquirí Tamarindo.
Más de un millar de personas disfrutaron de la mayor selección de ginebras Premium y sus elaboradas preparaciones en el Barcelona Gin Show.
