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El plan de trabajo del 'club de producto' Saborea España para el año 2011 incluye el desarrollo de una plataforma conjunta de promoción del intercambio de turismo gastronómico entre Valladolid y San Sebastián a través del portal especializado www.muchoviaje.com.

La prestigiosa web británica www.askmen.com incluye la Ribera del Duero en el número 8 de su ranking mundial de destinos enoturísticos. El ‘Top 10 Wine Destinations’ también ha sido publicado en otras destacadas webs, como la de la agencia Reuters o el periódico Los Angeles Times, prueba inequívoca del progresivo éxito internacional de la Ruta.

Todo el glamour francés en este pequeño hotel del centro de Madrid

El Verdejo 2010 sigue conquistando los paladares de los consumidores más exigentes y lo ha vuelto a demostrar al ser el único verdejo premiado en la cuarta edición del “Certamen Vino y Mujer 2011”, un premio organizado por el Aula Abierta del Vino del Instituto de Empresa. Un certamen único en el mundo, que pone en valor el trabajo de las mujeres en el sector vitivinícola.

En el recinto ferial Juan Carlos I, dentro del marco de la Feria Intersicop, se ha presentado la Alianza de 2 empresas del Sector de Maquinaría de Panadería y Pastelería: SALVA y F. M. MENDOZA. El primero es líder en la venta de hornos y equipos para el frío con una cuota absoluta de mercado del 40%. y el segundo es líder en la fabricación de máquinas para el tratamiento de la masa.

Se trata de toda una serie de platos creados en el laboratorio del destacado chef Paco Roncero, con el objetivo de presentar las múltiples opciones de preparar recetas refrescantes con el queso de oveja estrella de nuestro país: gnocchi, risottos y helados adquieren otro matiz con el toque mágico de Boffard.

Un enólogo ambicioso y un anciano en busca de un espía son los dos personajes de teatro que abrirán las puertas de Bodegas Protos a todos aquellos visitantes que se acerquen durante los fines de semana del 16 y 17 de abril y del 21 y 22 de mayo a los más de dos kilómetros subterráneos que tienen estos productores en Peñafiel, donde el teatro se ha pensado como una nueva forma de atraer visitantes.

El índice de los precios mundiales de los alimentos bajó en marzo después de ocho meses consecutivos en alza, anunció este jueves la Organización de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con sede en Roma.

La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad Salón de Gourmets cumple este año su aniversario 25, constituida como uno de los encuentros más importantes del sector gourmet en el mundo. Al respecto conversamos con el presidente del Grupo Gourmets, entidad que organiza este encuentro, quien nos aseguró que este es un espacio único para los profesionales e incluso el público en general, que también puede disfrutar de varios espacios en la feria.

La “Carta Europea de Vinificación” es una propuesta que nace de un grupo de expertos en el estudio y desarrollo de un marco legislativo europeo para la viticultura ecológica y la elaboración del vino ecológico.

Unos 72 jugadores amateur y profesionales de 12 países asistirán entre el 14 y el 16 de abril a la tercera Copa Montecristo de Golf, auspiciada por la corporación internacional Habanos S.A. y la cadena extrahotelera Palamares, en el destino turístico de Varadero.

Los países de la Unión Europea (UE) decidieron hoy imponer condiciones más estrictas a las importaciones de alimentos de Japón, para evitar que entren productos contaminados con radiactividad, informaron fuentes comunitarias. El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE -formado por expertos de los veintisiete Estados miembros- acordó reforzar aún más los controles a los alimentos y a los piensos procedentes de Japón, ante la catástrofe nuclear de la planta de Fukushima, señala un despacho de EFE.

Tras el éxito de su primera ediciónen Madrid y Barcelona, vuelve a la capital el Ron Festival: un recorrido sensorial por el mundo del Ron Premiumpresentado por Drinks Marketing Group, esta vez con las marcas de más impacto procedentes de diversos países productores de América y el Caribe. Excelencias Gourmet conversó en exclusiva con el Brand Ambassador de una de las marcas más reconocidas: Ron Barceló  

El Culinary Institute of America le otorgó este título al cocinero francés, de 85 años, considerado el padre de la ‘nouvelle cuisine’, y de la reinvención de la gastronomía y su encumbramiento a la categoría de arte.

La alimentación cumple un papel fundamental en la vida sexual de las personas. Para mejorar el rendimiento amatorio, no siempre es necesario recurrir a los medicamentos. Muchas veces alcanza con ingerir los alimentos adecuados...