Redacción Excelencias Gourmet
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Artículos del Autor
El Clúster Halal Córdoba se configura como una asociación que reúne a los actores clave dentro del ecosistema Halal en España. Desde Excelencias Gourmet conversamos con su presidenta, Hilene Galan Laureano.
Durante el 2024 y 2025, Madrid celebra que es la Capital Europea de la Cultura Gastronómica. Una de las aristas más interesantes del proyecto es la puesta en valor de la creatividad en la gastronomía y de la relación entre el arte culinario y otras Bellas Artes.
Clásico, elegante, armónico, esta bebida conquistó a Madonna para poco después irse de copa en copa por los bares de Estados Unidos. Casi 30 años después de su boom, conserva ese je ne sais quoi que le ha merecido singular protagonismo tanto en series de televisión y por supuesto, en la carta de terrazas y pubs.
Treinta y tres playas y 100 restaurantes tiene el Mejor Destino Culinario del Caribe 2024. Sus platos tradicionales huelen y saben a mar.
La ensalada griega siempre se trata de una receta tan válida para calmar el calor, rica, saludable y fácil que su popularidad no es de extrañar.
La Secretaría Nacional de Turismo de Paraguay (Senatur) en conjunto con la Academia Paraguaya de Gastronomía y la la Asociación de Restaurantes del Paraguay reveló el programa de actividades para celebrar la nominación de la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Guaraní en el ámbito Socio Cultural de las Misiones jesuíticas 2024, Asunción, Madre de Ciudades
Excelencias Gourmet conversó con Sergio Fabregat, director de la feria quien adelantó detalles sobre esta segunda edición
una muy buena opción para el verano es sumergirse en el entorno de los viñedos donde pasar un fin de semana, o los que quieras, en la Ruta del Vino de Rueda.
Cátedra Caja Rural de Asturias de Industrias y Procesos Agroalimentarios de la Universidad de Oviedo busca los productos en bebidas y gastronomía más innovadores de la industria agroalimentaria de la región en los V Premios a la Innovación de la Industria Alimentaria Asturiana.
Entre el 26 y 28 de septiembre venideros, el Madrid Millesime Fest convertirá el recinto ferial Casa de Campo en un cielo gourmet donde se dan la mano música y alta cocina. Más de 15 estrellas Michelin, estarán juntos por primera vez en un mismo recinto
El Instituto Halal, con más de 25 años de experiencia, es la entidad encargada de certificar en España y Latinoamérica bajo la Marca de Garantía Halal de Junta Islámica, los productos y servicios aptos para el consumo de la población musulmana. Excelencias Gourmet conversó con el Sr. Mohammad Escudero, director general del Instituto.
¿Qué sería de los foodies sin iconos de waffles, paellas o helados en sus posts de Instagram o Tik Tok? Imaginarlo es casi imposible. Las reseñas o recetas carecerían de vida. Y es que desde hace un par de años la gastronomía se ha colado entre los códigos imprescindibles del universo de los emojis. De ahí que cada vez que Whatsapp anuncia un nuevo pack esperamos ver alguna novedad entre la categoría de alimentos.
